稻田養(yǎng)泥鰍優(yōu)點甚多：第一是可以做到一水兩用，一地雙收的效果，直接提高經(jīng)濟(jì)效益；第二是生態(tài)效應(yīng)更為突出，主要表現(xiàn)為泥鰍可直接吃掉水中的部分有害昆蟲，起到生物防治蟲害的部分功能，節(jié)省農(nóng)藥，減少了糧食污染。
稻田如何養(yǎng)泥鰍（稻田養(yǎng)泥鰍的技術(shù)有很多種，以下用一種常見的來供大家參考。）
1、稻田建設(shè)
稻田養(yǎng)殖泥鰍，要選擇水源充足，水質(zhì)良好，面積2畝~10畝的稻田，并在稻田四周用水泥或塑料(10235,-55.00,-0.53%)板、薄膜、紗窗等（入泥30厘米）建設(shè)起80厘米高的防逃墻。沿田埂修一20厘米寬的臺階，離田埂頂15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水溝，溝寬、深為50厘米。進(jìn)、排水管和溢水管各1處，管口均用細(xì)密鐵絲網(wǎng)攔截，排水管平時用水泥封住。
2、鰍種放養(yǎng)
鰍種最好是來源于泥鰍原種場或從天然水域捕撈的，要求體質(zhì)健壯無病無傷，年齡在2齡，雌性體重15克~25克，雄性體重12克以上。畝施發(fā)酵過的豬糞1000公斤，進(jìn)水經(jīng)過濾入田，溝內(nèi)水深30厘米~40厘米，培肥水體，水的透明度為25厘米左右。秧苗返青后，畝放3克~5克/尾規(guī)格的鰍苗2萬~2.5萬尾，放養(yǎng)前用3%的食鹽液浸泡10分鐘，消毒后入田。
3、飼養(yǎng)管理
①施肥。 養(yǎng)殖過程中，為了保證浮游生物不斷，必須及時、少量、均勻地追施有機(jī)肥。每隔10天~15天施肥1次，每次每畝用肥150千克。另外根據(jù)水色的具體情況，每次每畝施1.5千克左右的尿素或2.5千克碳酸氫氨，以保持水體呈黃綠色。
②投餌。 由于田中泥鰍的密度較高，應(yīng)投喂人工飼料，如豆餅、蠶蛹粉、蠅蛆、蚯蚓、螺、蚌、屠宰場下腳料、米糠、豆渣、菜籽(5249,-20.00,-0.38%)餅、麩皮等，以補(bǔ)充天然餌料的不足。7月~8月是泥鰍生長的旺季，要求蠶蛹粉達(dá)15%、肉骨粉10%、豆餅25%的配比，日投餌兩次，投餌率為10%。9月~10月份以植物性飼料如麩皮、米糠等為主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量為泥鰍總重量的2%~4%。早春和秋末2%左右。具體根據(jù)泥鰍取食情況靈活掌握，一般每次投餌后，1小時~2小時內(nèi)基本吃完為宜。
③控制水位。 田面以上實際水位一般控制在5厘米以上。適時加入新水，一般每半個月加水1次，夏天高溫季度應(yīng)適當(dāng)加深水位。
④疾病防治。 由于泥鰍適宜于水田養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過程中一般沒有疾病發(fā)生。為防止赤皮病發(fā)生，每月每畝用生石灰10千克~15千克化漿后全池潑灑。水稻施農(nóng)藥時間一般在插秧前3天~5天，或插秧后5天~7天，對秧苗施藥預(yù)防一次。
⑤日常管理。 日巡田兩次，檢查防逃設(shè)施，特別是雨天注意仔細(xì)檢查漏洞。防止天敵入侵（如水蛇、鴨等），觀察泥鰍的活動和攝食情況。嚴(yán)禁含有甲胺磷、毒殺酚、呋喃丹、五氯酚鈉等劇毒農(nóng)藥的水流入。
4、捕撈方法
一是沖水捕撈，在靠近水口的地方，鋪上網(wǎng)具，從進(jìn)水口放水，因泥鰍有逗水特性，待一定時間后將網(wǎng)具提起捕獲。此法適于水溫20度左右，泥鰍愛活動時進(jìn)行；二是餌料誘捕，把炒香的糠或麩皮放在竹籠內(nèi)，將籠置于溝內(nèi)誘鰍入籠；三是干田捕捉，慢慢放干田水，使泥鰍集中到溝土裸露處捕捉。
稻田養(yǎng)泥鰍效益（以下用一種稻田養(yǎng)殖方法來分析稻田養(yǎng)泥鰍的效益，供參考。）
泥鰍肉嫩刺少，是壯陽滋補(bǔ)佳品。目前泥鰍在國際市場上暢銷，可出口創(chuàng)匯，在國內(nèi)的飯店、餐館里已是名菜，需求巨大，是一項高效養(yǎng)殖業(yè)，市場價格為每千克12～18元。稻田養(yǎng)殖泥鰍，是一種利用水稻田種、養(yǎng)結(jié)合的生產(chǎn)方式。稻田中有豐富的天然飼料，泥鰍在田中可疏松田泥，改良土壤，捕食害蟲，既有利于水稻生長，又可減少害蟲為害。667平方米(1畝)稻田投資1700多元，采用生態(tài)養(yǎng)殖，1年泥鰍產(chǎn)量可達(dá)300多千克，年純收入3000多元。以下是稻田養(yǎng)泥鰍投資效益分析。
1、稻田的選擇：養(yǎng)泥鰍的稻田，要求為田土肥沃、弱酸性、少泥沙、降雨不溢水、水量充沛、排灌方便、常年能保持一定水位的保水稻田。
2、稻田改造：田埂加固、加高，要求田埂呈底寬50厘米、頂寬40厘米、高50厘米的梯形。在田埂上鋪上一層較厚的塑料薄膜或較密的尼龍網(wǎng)，做好防逃設(shè)施。薄膜或網(wǎng)高出田埂20厘米，埋人地下10厘米。進(jìn)、出水口用鐵絲網(wǎng)攔住，以防泥鰍逃跑。田內(nèi)開挖“田”字形深溝，在距離田埂內(nèi)側(cè)50厘米處挖深30厘米、寬50厘米的環(huán)溝，再在田中開“井”字形魚溝，溝寬30厘米、深25厘米。
在十字交叉的田中央開挖一個直徑4米、深0．8米的大魚坑，在進(jìn)、出水口交叉處挖2個長1．5米、寬1米、深0．6米的小魚坑，用挖出的土加高、加固田埂和在溝田之間筑起一條寬10厘米、高20厘米的隔離帶。用開挖大魚坑的土，在坑邊壘起一個寬80厘米、高25厘米的大圓圈，圈上面墊秸稈和農(nóng)家肥養(yǎng)殖蚯蚓。
平時坑、溝、田的水互通。坑、溝面積為稻田面積的20％左右。魚坑的作用是高溫季節(jié)供泥鰍避暑，水稻施藥和曬田時供泥鰍躲藏，收獲時可集中捕撈。
3、稻、鰍共生合理安排：
①種植的水稻應(yīng)選不倒伏、抗病力強(qiáng)的品種。一稻田每種5行水稻空1行(實行拋秧耕作的先在田內(nèi)拉線定位，2米寬一畦，兩畦之間距離35厘米，拉線定位好以后再拋秧)。
②插秧前重施底肥，667平方米施發(fā)酵腐熟的畜禽糞便350千克，用來繁殖天然飼料，促進(jìn)泥鰍生長。水稻插秧后至8月中旬，每隔15天追施雞糞、豬糞25千克。另外，根據(jù)稻、鰍生長情況還可適當(dāng)補(bǔ)施速效化肥，以667平方米施10千克尿素為宜。
③水稻出現(xiàn)病害時，應(yīng)選用符合生態(tài)農(nóng)業(yè)要求的高效低毒農(nóng)藥防治，并按常規(guī)劑量使用，切忌加大用量。施藥前要保持田間水深6～9厘米。粉劑類農(nóng)藥宜在早晨帶露水時施用，水劑類農(nóng)藥宜在晴天露水干后噴施，要盡量噴灑在稻葉上，避免直接噴入水中。
④種苗的放養(yǎng)。泥鰍苗種來源是收購野生種或引種。泥鰍一般在水稻插秧后10天開始放養(yǎng)。苗種規(guī)格以體長4～8厘米為好，667平方米放苗60千克。鰍苗放養(yǎng)后，要施肥培肥田水，使浮游生物大量繁殖，供應(yīng)鰍苗細(xì)小的活體飼料。人工飼料有蠅蛆、蚯蚓、螺肉、小魚蝦及米糠、麥麩、豆渣、花生麩等。雙季稻田在早稻收獲時，放干田水，泥鰍留在溝、坑內(nèi)暫養(yǎng)，待晚稻插秧返青后再放進(jìn)田中。活體飼料充足的一般667平方米稻田每年產(chǎn)泥鰍300～350千克。
⑤夏天當(dāng)水溫高于30℃時，要經(jīng)常換清水，并增加田水深度，嚴(yán)防被農(nóng)藥污染的水入田。若泥鰍經(jīng)常浮出水面換氣或在水面游動，表明缺氧，需要注入新水并停止施肥。
667平方米稻田的養(yǎng)殖投資概算
1、稻田改造材料費300元。
2、引種費：667平方米稻田放養(yǎng)尾重2．5克的小泥鰍60千克，約有1．5萬尾，種苗費用720元。
3、飼料費用：667平方米放糞肥350千克，費用50元；活體飼料生產(chǎn)開支及在魚溝和魚坑上方安裝黑光燈集蟲等400元。合計450元。
4、消毒藥品30元。
5、水電30元，其中水費22元、電費8元。
6、不可預(yù)測的開支(以上1～5項的總和×15％)共229．5元。
以上1～6項合計1760元。
經(jīng)濟(jì)效益分析(2008年數(shù)據(jù)僅供參考)
1．當(dāng)年收入：
①泥鰍養(yǎng)殖一般當(dāng)年有效益。早稻插秧后10天放養(yǎng)鰍苗，到晚稻收割時大部分泥鰍達(dá)到出售的規(guī)格，以成活率90％計算，共有1．35萬尾，其中80％達(dá)到出售規(guī)格(體重30克以上)的共有1．08萬尾，重324千克。完全生態(tài)養(yǎng)殖每千克售價15元，共收入4860元。
②稻谷667平方米增產(chǎn)10％，全年(兩造)增產(chǎn)160千克，農(nóng)藥、化肥節(jié)省70％，667平方米增收節(jié)支150元。合計收入5010元。
2．當(dāng)年支出：1760元。
收支相抵，盈利3250元。
第一年出售后留體重30克以下的泥鰍2700尾在溝、坑內(nèi)繼續(xù)飼養(yǎng)，第二年從中挑選一批個體大、懷卵量多的泥鰍作為親本進(jìn)行繁殖，正常情況下一對親魚可產(chǎn)卵7000粒左右，多的可達(dá)1萬粒。從產(chǎn)出的種苗中挑選體格健壯的個體進(jìn)行養(yǎng)殖，可省去種苗錢，收益更高。
