泥鰍，體細(xì)長，前段略呈圓筒形。后部側(cè)扁，腹部圓，頭小。口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細(xì)小，圓形，埋于皮下。體背部及兩側(cè)灰黑色，全體有許多小的黑斑點，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點，背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。可入藥。泥鰍是常見的水產(chǎn)類大眾食品，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有水中人參之美譽。那么養(yǎng)泥鰍賺錢嗎？怎樣養(yǎng)泥鰍？
養(yǎng)泥鰍賺錢嗎？
養(yǎng)殖泥鰍效益分析：
泥鰍適應(yīng)能力強(qiáng)，各種淡水水域均能養(yǎng)殖，魚塘、稻田、網(wǎng)箱、池塘等均可。具體要根據(jù)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖條件、模式?jīng)Q定養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)在以一畝池塘養(yǎng)殖為例：1畝投放1000斤，每斤200尾鰍苗，經(jīng)過5個月的喂養(yǎng)，可長成20尾至30尾每市斤的商品泥鰍，那么20尾的就相當(dāng)增重了15倍，30尾的就相當(dāng)增重了6.6倍，成活率按85%計算，可出商品鰍5610斤至8500斤，按最低5610斤商品鰍計算即：5610斤×12元／斤（市場售價）＝67320元
1、池塘年租金400元／畝；
2、飼料成本5月×1000元＝5000元（飼養(yǎng)5個月，每月喂1000元）
3、購種成本1000斤×26元／斤＝26000元
4、人工工資{按5個月計算}600×5=3000元（實際一人可管理十畝池塘）
5、銷售收入5610斤×市場售價12元／斤＝67320（元）
畝產(chǎn)效益67320-{400+5000+26000+3000}=32920（元）
養(yǎng)泥鰍致富案例：
90后小伙兒養(yǎng)泥鰍 年賺600萬
2007年，小小年紀(jì)的賀龍興高中沒讀完，就外出打工。在餐館打工的他，對農(nóng)貿(mào)市場賣泥鰍的商機(jī)。于是，他辭掉工作，借來了5萬塊錢，回鄉(xiāng)租了5畝魚塘，開始養(yǎng)起泥鰍。現(xiàn)如今，小賀養(yǎng)殖場生意蒸蒸日上。今年有望突破3億尾的養(yǎng)殖量，產(chǎn)值突破600萬元。
他，高中還沒畢業(yè)就外出打工。在外闖蕩的經(jīng)歷讓他從此走上了泥鰍的養(yǎng)殖道路。他，如何養(yǎng)殖成功獲得百萬財富？
2007年，小小年紀(jì)的賀龍興高中沒讀完，便懷揣著創(chuàng)業(yè)的夢想來到了深圳。可到了深圳之后，一切都不像他想象的那樣。別說奮斗創(chuàng)業(yè)了，就連找份稱心的工作都不容易。最后，他好不容易找了份餐館服務(wù)員的工作。雖然每天工作都在12小時以上，但每月卻只有一千多元的工資。為此，小賀一次次地更換工作。可換來換去，換來的卻是一次次的失望。就在他每天都在為生活而奔波時，一次途徑一個農(nóng)貿(mào)市場，賣泥鰍的讓他來了興趣。
泥鰍在老家就是一個不起眼的東西，在這里賣這么貴還很有市場。當(dāng)時，小賀就想，現(xiàn)在野生泥鰍越來越少，如果能養(yǎng)泥鰍，不是既創(chuàng)業(yè)又賺錢了嗎？于是，他辭掉了深圳的工作，東拼西湊的借來了5萬塊錢，回鄉(xiāng)租賃了5畝魚塘，并從市場上購買了2000斤野生小苗，便開始養(yǎng)起了泥鰍。可養(yǎng)了沒多久問題就來了。
原來是因為泥鰍的苗種問題而導(dǎo)致了部分泥鰍的死亡現(xiàn)象。為此小賀在短短時間內(nèi)就損失了600多斤泥鰍，這對于一個剛剛起步的年輕人來說無疑是一個不小的打擊。又養(yǎng)了一段時間，小賀發(fā)現(xiàn)，泥鰍似乎又在一天天的減少，這讓他就有些納悶了。
原來這罪魁禍?zhǔn)拙谷皇区B。這下小賀就更有的干了，他每天除了養(yǎng)泥鰍，最重要的一件事就是哄鳥。
白天晚上與鳥的抗?fàn)幇研≠R搞的是筋疲力盡。無奈之下，他猛然想到，利用圍網(wǎng)的保護(hù)方式，問題不就解決了嗎？于是，他很快便加以了實施，果然效果還不錯。
這下小賀總算是松了一口氣。可當(dāng)他滿心歡喜地開始捕撈時，兩千斤苗種才收獲了一百多斤泥鰍。盡管賣的價格達(dá)到了每斤四十多元，但整個收入也只有可憐的幾千塊錢。這不但讓小賀賠了個精光，而且還欠了一屁股的債。
雖然傷心，但小賀平靜下來一想，究其原因，還是缺乏技術(shù)。于是，他決定到浙江海洋學(xué)院系統(tǒng)地進(jìn)行學(xué)習(xí)，只有這樣才能完善自己。就這樣，小賀破例成為了浙江海洋學(xué)院的一名進(jìn)修生。2013年，學(xué)業(yè)完成后，因為有過泥鰍養(yǎng)殖的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，小賀選擇了在舟山重新創(chuàng)業(yè)。就這樣，在學(xué)校和老師的幫助下，小賀和幾位同學(xué)籌措了20萬元，合伙承租了一處20多畝的魚塘，走上了泥鰍養(yǎng)殖的創(chuàng)業(yè)之路。
為了能夠盡快回籠資金，他們很快就養(yǎng)出了幾千斤泥鰍。可讓他們沒有想到的是，這些泥鰍拿到市場上賣，不但不順利，反而還備受冷落。
原來是因為客戶對初出茅廬小伙子們的懷疑態(tài)度，使得大量泥鰍積壓，根本賣不出去。為此，他們白天一邊搞生產(chǎn)，一邊跑市場。為了能夠贏得客戶，他們甚至把泥鰍苗免費送給客戶去養(yǎng)殖。沒想到半年之后，他們終于有了轉(zhuǎn)機(jī)。
就這樣，靠著過硬的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的售后跟蹤服務(wù)，他們終于贏得了行業(yè)的認(rèn)可。2014年，他們的育苗量就有5000萬尾，產(chǎn)值達(dá)到了150多萬元。
經(jīng)過了短短兩年的泥鰍養(yǎng)殖再創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)如今，小賀他們泥鰍兄弟養(yǎng)殖場的生意是蒸蒸日上。2015年他們將有望突破3億尾的養(yǎng)殖量，產(chǎn)值將突破600萬元。這幾個90后小伙兒，已基本使這一產(chǎn)業(yè)逐步走上了正軌。
怎樣養(yǎng)泥鰍？
我國廣闊的淡水流域，如江河湖泊、溪澗溝渠，尤其爛泥田、山垅田、門前屋后肥沃田以及山塘水庫等，凡富含有機(jī)質(zhì)的肥水、淤泥中，都可養(yǎng)殖泥鰍。
1.建造池塘養(yǎng)殖。
選擇陽光充足、水源方便、住宅附近的地塊建池。面積100～150平方米為宜，種苗地可小一些，30～50平方米為佳。池深一般50～100厘米。四周可用水泥筑墻、薄膜貼埂、鏟光土壁。上設(shè)進(jìn)水口、下開排水口。為了防止泥鰍逃逸或被洪水沖跑，進(jìn)出口用鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)、篾閘圍住。池底挖松30～40厘米厚土層，或增添些泥漿，以便泥鰍避暑、御寒、逃藏及棲息之用。
2.加速苗種繁殖。
泥鰍2齡性成熟并開始產(chǎn)卵，4～8月份繁殖旺季，尾（條）懷卵量4000～7000粒。親魚選擇體質(zhì)健壯，運動活潑、無病傷、體色正常、體表黏液多的體長10～20厘米，體重30～50克的泥鰍為佳。鑒別雌雄：雌鰍胸鰭短，前端鈍圓，呈扇形，體型圓胖，顏色單一，4月上旬繁殖期，用手輕擠腹部有卵粒流出；雄鰍瘦長、顏色花雜、活動迅猛，繁殖季節(jié)用手?jǐn)D壓腹部有精液溢出。
繁殖方法，絕大多數(shù)采取自然產(chǎn)卵繁殖。先清理好開春后產(chǎn)卵池，用生石灰消毒，放入清水，待毒性過后，將親魚按雌雄1∶3比例投入池中，每畝200公斤進(jìn)行飼養(yǎng)。水溫上升15℃以上時，用樹枝、棕片、水草等制魚巢，固定于池四周和中央池底讓其產(chǎn)卵。早晨把附著卵塊取出，放入孵化池中進(jìn)行孵化。待水溫上升約24℃時，經(jīng)1～2天，可全部孵化。
孵化出鰍苗長3～4毫米，附著魚巢上，經(jīng)一定時間便能自由游動。鰍苗出膜后，及時轉(zhuǎn)移到育種池中培育，每平方米放800～1000尾。鰍苗培育期，投喂熟蛋黃、豆?jié){、奶粉及魚粉為主，后期改投喂米糠、豆渣、麥麩等，每天投1～2次，投喂量占放養(yǎng)量10%左右，經(jīng)1個月后鰍苗體長達(dá)3.5厘米，移暫養(yǎng)池或稻田放養(yǎng)；約6個月后體長達(dá)5厘米左右，這時即可投放池塘養(yǎng)殖。
泥鰍的反季節(jié)養(yǎng)殖技術(shù)要點
在塑料大棚水泥池中，實行反季節(jié)養(yǎng)殖泥鰍，特別是在元旦、春節(jié)期間銷售價格高時上市，差價在每公斤3—5元，效益相當(dāng)可觀。現(xiàn)將該養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：
建池條件依各自庭院而定，水泥池面積以100-150平方米為宜。養(yǎng)鰍池建成地上式、地下式、半地下式皆可，并有進(jìn)排水口，池深1。2-1。5米，距池底30厘米處設(shè)排水口，并安裝防逃設(shè)施，池水深0。8-1米。放鰍前，事先放入20厘米厚的肥泥，在放養(yǎng)前10-15天對鰍池進(jìn)行清整消毒。7天后，加水20-30厘米，每平方米放入畜禽糞肥0。3-0。5千克，然后加水至40-50厘米。數(shù)天后當(dāng)水色為黃綠色，透明度15-25厘米時放養(yǎng)。
溫室安裝
按蔬菜大棚搭建方法搭建，有單層或雙層結(jié)構(gòu)，材料可選用竹竿，有條件者可用鋼筋結(jié)構(gòu)，另外準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)静菹蚝煟旧w在塑料大棚上保溫。
放養(yǎng)泥鰍
泥鰍放養(yǎng)前通常采用3%-5%的食鹽水浸浴3-5分鐘，防止水霉病，消除體表寄生蟲。放養(yǎng)密度為每立方米水體25千克左右，隨放養(yǎng)量增加，魚體增重，池水可加深至0。8-1米（有條件者可保持池內(nèi)有微流水，效果更佳）。泥鰍入池時，還要防止溫差過大，以免造成泥鰍感冒而引起死亡。
飼養(yǎng)管理
泥鰍為雜食性動物，天然餌料有小型甲殼類、水生昆蟲、螺螄、蚯蚓、動物內(nèi)臟、藻類、米糠、豆渣等。投喂時注意動、植物餌料合理搭配。水溫高于30℃或低于10℃時可不投。在飼養(yǎng)時，應(yīng)注意施肥，每隔4-5天向鰍池潑灑糞肥1次，每平方米50-100克，保持水體透明度15-25厘米，并及時換水，鰍池每周換水2次，每次換水30厘米（若池內(nèi)有微流水條件者，無須常換水，但要防止水質(zhì)惡化）。曬水池要經(jīng)常蓄滿自來水，以便水源充足。
泥鰍苗種的培育
池塘條件：苗種培育以土池為好，面積以30-100平米為宜，池深40-60厘米，池中開挖魚溜，以利其棲息和避暑防寒，池埂池底夯實，進(jìn)、排水口設(shè)攔魚網(wǎng)，池底鋪墊15-20厘米淤泥層，池中投放浮萍，覆蓋面積約占總面積的1/4。
清塘培水：鰍苗下池前10天，用生石灰20-30公斤帶水清塘消毒。消毒后每畝施300-400公斤腐熟的人畜糞作基肥培水，池水加至30厘米。待水色變綠，透明度15-20厘米后，即可投放鰍苗。
苗種放養(yǎng)：鰍苗出膜第2天便開口進(jìn)食，飼養(yǎng)3-5天，體長7毫米左右，卵黃囊消失，營外源性營養(yǎng)，能自由平泳，此時可下池進(jìn)入苗種培育階段。鰍苗的放養(yǎng)密度以每畝800-1000尾為宜，有微流水條件的可適當(dāng)增加。注意，同一池中要放養(yǎng)同批孵化規(guī)格一致的鰍苗，以確保苗種均衡生長和提高成活率。
飼養(yǎng)管理：剛下池的鰍苗，對飼料有較強(qiáng)的選擇性，因而需培育輪蟲、小型浮游植物等適口餌料，用50目標(biāo)準(zhǔn)篩過濾后，沿池邊投喂，并適當(dāng)投喂熟蛋黃、魚粉、奶粉、豆餅等精飼料。鰍苗體長達(dá)到1厘米時，已可攝食水中昆蟲、昆蟲幼體和有機(jī)物碎屑等食物，可用煮熟的糠、麩、玉米粉、麥粉等植物性飼料，拌和剁碎的魚、蝦、螺蚌肉等動物性飼料投喂，每日3-4次。同時，在飼料中逐步增加配合飼料的比重，使之逐漸適應(yīng)人工配合飼料。飼料應(yīng)投放在離池底5厘米左右的食臺上，切忌撒投。初期日投飼量為鰍苗總體重的2％-5％，后期8％-10％。泥鰍喜肥水，應(yīng)及時追施肥料，可施雞、鴨糞等有機(jī)肥，用編織袋裝入浸于水中；還可追施化肥，水溫較低時可施硝酸銨，水溫較高時可施尿素。平時應(yīng)做好水質(zhì)管理，及時加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)。當(dāng)飼養(yǎng)1個多月，鰍苗體長3-4厘米，開始有鉆泥習(xí)性時即可轉(zhuǎn)入成鰍養(yǎng)殖。
