隨著現(xiàn)在喏你們的生活水平不斷的提升，市場很多的雞都不能滿足人們的需求，大家都想吃比較正宗的土雞，因為土雞不僅肉質(zhì)細(xì)膩一些，更重要的是它的營養(yǎng)更加豐富，所以深受大家的喜歡！
什么是土雞
土雞，家禽的一種。有別于籠養(yǎng)的肉雞。其中以"山坡散養(yǎng)土雞"為最好，公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強(qiáng)和抗病力強(qiáng)等特性，肉質(zhì)鮮美。雞蛋在城鄉(xiāng)市場上非常暢銷，且蛋價也高于普通雞蛋，營養(yǎng)價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富，市場需求前景廣闊。且由於大多數(shù)是在林間或果園內(nèi)放養(yǎng)，更貼近綠色環(huán)保的要求，故而更受消費者的青睞·對于具備一定條件的農(nóng)戶來說，飼養(yǎng)柴雞的成本又比較低，適合家庭養(yǎng)殖，飼養(yǎng)周期較長，一般長為成年約6個月左右。土雞和野雞有些區(qū)分。它們在育雛的時候有些差別，但其他的基本差不多。野雞能起飛的距離遠(yuǎn)，而土雞確起飛的距離近一些而已。野雞的體重比土雞的輕。雞的體系品種多，各種雞體型大小不一樣。
散養(yǎng)土雞需要注意哪些
目前消費者對林地散養(yǎng)土雞的需求大，養(yǎng)殖戶獲利也高，但在實際生產(chǎn)過程中問題也不少，養(yǎng)殖戶要切實掌握關(guān)鍵技術(shù)，注意及時解決遇到的問題。
1、種源不穩(wěn)定：養(yǎng)殖戶目前養(yǎng)殖的土雞分為兩種，一種是純正的土雞品種；一種是采用五谷雜糧養(yǎng)出來的一般雞。這些雞苗來源廣泛，雞苗質(zhì)量參差不齊，批次間差異大。
2、銷售渠道單一：盡管林地散養(yǎng)雞市場需求很大，但對于養(yǎng)殖戶來說，最大的問題仍然是缺乏銷售渠道。有的養(yǎng)殖戶采取零賣的方式，導(dǎo)致雞超出出欄日齡仍然無法完全出售，使飼養(yǎng)成本大大增加，甚至出現(xiàn)虧損的局面。
3、關(guān)鍵技術(shù)缺乏：有的養(yǎng)殖戶，密度過小，這種情況下還大量投喂飼料，導(dǎo)致雞不愿運(yùn)動覓食，囤集于投料槽周圍，既增加了飼養(yǎng)成本，又降低了雞肉的品質(zhì)。在飼養(yǎng)品種上，有的養(yǎng)殖戶為了提高經(jīng)濟(jì)效益，選擇快大型肉雞品種，大量飼喂飼料，2個月出售，最后造成雞肉品質(zhì)較差，失去了林地散養(yǎng)雞的應(yīng)有口味，從而導(dǎo)致銷售困難。還有的養(yǎng)殖戶認(rèn)為林下養(yǎng)雞疾病就少了，不使用疫苗免疫。這些情況都給養(yǎng)雞帶來很大的隱患，很容易使雞群暴發(fā)疫病。
4、缺乏品牌理念：有的養(yǎng)殖戶弄虛作假，使用快大雞冒充土雞；使用配合飼料飼養(yǎng)雞。因此，養(yǎng)殖戶必須改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，樹立品牌意識。在品種上，快大型品種顯然不適合無公害生產(chǎn)的需求。在生產(chǎn)中，要按照無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)抓好林地養(yǎng)雞生產(chǎn)，尤其要對違禁藥品的使用及藥品的使用期、添加劑的使用等加強(qiáng)監(jiān)督檢查，使林地散養(yǎng)土雞達(dá)到無公害產(chǎn)品標(biāo)堆。以優(yōu)質(zhì)、名牌產(chǎn)品贏得市場信譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益，打造無公害林地散養(yǎng)雞品牌。通過品牌效應(yīng)來帶動銷售，延伸農(nóng)業(yè)觀光等。
防治寄生蟲的措施
1、一般放牧20-30天后，就要進(jìn)行第一次驅(qū)蟲，相隔20-30天再進(jìn)行第二次驅(qū)蟲。驅(qū)蟲主要是指驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，如蛔蟲、絳蟲等。可使用驅(qū)蛔靈、左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第一次驅(qū)蟲每只雞用驅(qū)蛔靈半片，第二次驅(qū)蟲每只雞用驅(qū)蛔靈1片。可在晚上直接口服或把藥片研成粉末，與晚餐的全部飼料拌勻進(jìn)行喂飼。一定要仔細(xì)將藥物與飼料拌得均勻，否則容易產(chǎn)生藥物中毒。第二天早晨要檢查雞糞，看看是否有蟲體排出，然后要把雞糞清除干凈，以防雞啄食蟲體。
2、經(jīng)常清掃棲息舍內(nèi)的糞便及墊草，并定點堆積發(fā)酵，以殺死蟲卵。
3、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。保持雞舍干燥、通風(fēng)，定期徹底消毒；經(jīng)常觀察雞群動態(tài)，做到“早發(fā)現(xiàn)，早治療”;防止雞群受到雨淋與獸害；合理調(diào)整精料的質(zhì)量，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。
散養(yǎng)土雞技術(shù)
土雞就是利用各種林帶、果園放養(yǎng)雞群，在飼養(yǎng)管理上抓好如下幾點：
1、放牧場地要求寬闊、圈得住、無積水、有遮蔭、有青草和砂粒。
2、林間簡易雞舍安全、牢固，能打開、能封閉，便于雞只休息和管理。
3、控制放養(yǎng)密度。放養(yǎng)雞群大小主要根據(jù)放養(yǎng)環(huán)境承載能力、補(bǔ)飼強(qiáng)弱狀況而定，條件許可情況下最好采用分帶輪牧的方式放養(yǎng)，可保證環(huán)境和養(yǎng)雞生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。
4、分群。一般公雞羽毛長得較慢，爭斗性強(qiáng)，對蛋白質(zhì)及其中的賴氨酸等物質(zhì)利用率較高，飼料效率高。母雞由于內(nèi)分泌激素方面的差異，增重慢，飼料效率差。實行公母雞和強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，有利于區(qū)別喂養(yǎng)、減少應(yīng)激、提高飼料報酬和雞群的整齊度。
5、中雞初期給予足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。
6、由室內(nèi)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)為林下放養(yǎng)和由小雞飼料轉(zhuǎn)為中雞飼料必須有７—10天的過渡期，以免應(yīng)激造成損失。補(bǔ)飼由全價飼料逐漸過渡到以農(nóng)家原糧為主，每天早晚一次并針對實際情況投喂青飼料，讓其自由采食。后期補(bǔ)飼以晚間補(bǔ)飼為主。
7、定期驅(qū)蟲，一般放牧20—30天后，就要進(jìn)行第1次驅(qū)蟲，相隔20-30天再進(jìn)行第2次驅(qū)蟲。主要是驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，如蛔蟲、絳蟲等。可使用驅(qū)蛔靈，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驅(qū)蟲，每只雞用驅(qū)蛔靈半片。第2次驅(qū)蟲，每只雞用驅(qū)蛔靈1片。可在晚上直接口服或把藥片研成粉，再與飼料拌勻進(jìn)行喂飼。一定要仔細(xì)將藥物與飼料拌均勻，否則容易產(chǎn)生藥物中毒。第2天早晨要檢查雞糞，看是否有蟲體排出。并要把雞糞清除干凈，以防雞只啄食蟲體。如發(fā)現(xiàn)雞糞里有成蟲，次日晚上可以同等藥量驅(qū)蟲1次。
8、大雞階段的飼料應(yīng)適當(dāng)增加能量飼料的比例，使其有適度的脂肪沉積，達(dá)到育肥上市的目的。
9、育肥期的管理要求適當(dāng)減少雞的運(yùn)動、適當(dāng)遮光、保持安靜、舍內(nèi)溫度控制在于２０℃左右。
林下散養(yǎng)土雞的技術(shù)
一、雞舍修建
1、雞舍的修建 林下養(yǎng)雞就是要充分利用果園、山林灌叢草地等環(huán)境，所以應(yīng)因陋就簡，搭蓋一定量的雞舍。雞舍主要是提供雞休息、避鳳之用，所以可以相對簡單，一般可以在山上開避一塊略為平整的地方，利用秸桿、木條、塑料繩編成籬笆墻，或用塑料布、塑料薄膜、油氈啡圍上。一般棚寬5m，棚中間高度1.8－2.0m，長度依據(jù)養(yǎng)雞量而定，一般掌握在每平方米容雞15只為最好。同時可選用木條、竺竿在雞舍內(nèi)順養(yǎng)雞林地方向搭建離地30cm的平臺，每隔1cm設(shè)1根，供雞柄息。
2、圍欄的修建 養(yǎng)雞山林圍網(wǎng)選擇尼龍網(wǎng)、塑料網(wǎng)、鋼網(wǎng)，也可以用竺竿、樹干作圍婪圍欄飼養(yǎng)密度一般掌握在每公頃2250－3000只(有條件的可采取輪牧方式，以利于草地休養(yǎng)生息)，場地周邊設(shè)圍欄，欄高1.5m，間隔2m打一木樁，把塑料網(wǎng)固定在木樁上即可(也可用竺子編成竺籬笆)。
3、場地選擇 選擇經(jīng)環(huán)保監(jiān)惻符合無公害要求的場地，如果園、林地等(最好有草)。同時要求場地相對封閉、易于隔離、向陽、避鳳、干燥。
4、設(shè)備 料桶和飲水器應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)雞的數(shù)量而定，一般按每30只雞配1只料桶和1個飲水器，放雞時這些設(shè)備應(yīng)擺在舍外。
二、雞飼料的準(zhǔn)備
1、鮮活蟲飼料的制作 為使放養(yǎng)雞肉質(zhì)鮮美、生長快、節(jié)約成本，可在養(yǎng)殖區(qū)附近人工養(yǎng)殖昆蟲喂雞，目前采取的方法主要是稻草育蟲法，具體做法是：涂耥、深各0.6m的長方形土坑，將稻草切成6－7cm長．用水煮1－2h，撈出倒人坑內(nèi)。上面蓋上6－7cm厚的污泥，每天澆一盆淘米水，約8d即可生蟲，翻開污泥讓雞吃完蟲后可繼續(xù)使用此法再生蟲。
2、 精飼料選擇產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)好的飼料廠家生產(chǎn)的飼料，如金滿船、正大、臺農(nóng)等品牌飼料。購買飼料應(yīng)注意3個方面：一是查看標(biāo)簽，根據(jù)雞齡的情況選擇購買小、中、大雞飼料；二是查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；三是檢查飼料包裝是否破損。
三、 雛雞(0－30d)的飼養(yǎng)管理
1、育雛室建設(shè)。 一般育雛室是利用空房進(jìn)行改造的，每平方米按40只雞育雛，要用火爐或紅外線燈混合保溫。地而再墊上消過毒、暖和干燥的木花或切成3－5cm的十稻草等墊料。育雛房必須開有換氣的窗口，使其既能保溫，又能利用新鮮空氣的進(jìn)入使育雛室內(nèi)的二氧化碳、氨氣等有害氣體得以排出。
2、飲水。 雛雞第1次飲水稱為“開飲”。育雛第1天雛雞飲用糖水可以減小前7d的育雛死亡率，糖水的濃度一般為8％，用嘴嘗微甜即可。也可于飲水中添加維生素，可減小早期的雛雞死亡率。水分消耗受環(huán)境溫度和其他因素影響很大，炎熱季節(jié)盡可能給雛雞提供涼水，而寒冷冬季應(yīng)提供不低于20℃的溫開水，并且水的質(zhì)量要符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。
3、開食。 雛雞第1次喂料稱為“開食”。一般雛雞在全部飲水3－6h后才可以開食，飼量為每100只雛雞400－500g。
4、喂料。 每周采用少喂勤添的方法，每天喂料6－8次，喂料量以10min吃完為準(zhǔn)。7d后按照雛雞采食習(xí)慣，料桶中的飼料應(yīng)少裝勤添，并做到當(dāng)天飼料當(dāng)天吃完。
5、育雛溫度 。第1周室溫32－35℃，第2周起每周降低2－3℃，4－6周齡脫溫。溫度是雛雞的飼養(yǎng)環(huán)境中最重要的因素，適宜的溫度有利于卵黃的吸收和抗白痢。
四、放養(yǎng)雞(30－90d)的飼養(yǎng)管理
在雛雞移至山地前，果林需先蓋好雞舍。搬運(yùn)雞只宜在晚上進(jìn)行，以減少對雞的驚擾。白天讓雞在林間自由活動，飲水喂料也在舍外。為盡早使小雞養(yǎng)成在果園林地覓食的習(xí)慣，從脫溫轉(zhuǎn)入果園林地開始，每天早晨至少由2人配合，進(jìn)行引導(dǎo)訓(xùn)練。每天放養(yǎng)時間不能過早，過早時天氣寒冷，雛雞抵抗力差，難以成活，除了下雨或大鳳天氣，都可以使雛雞在室外活動，傍晚再將雞趕回雞舍。陰雨天雞不能外出覓食時要置足水盆或水槽，并及時補(bǔ)充飼料。果園林地施用農(nóng)藥時禁止放雞，停放時間按農(nóng)藥安全期而定，以防止雞發(fā)生農(nóng)藥中毒。放養(yǎng)場地不準(zhǔn)外人和畜禽進(jìn)入，以防帶入傳染病。同時要防止蛇、獸、鳥等有害動物的危害。
五、疾病防治
1、散養(yǎng)雞的常見疾病
2、雞球蟲病。雞球蟲病是一種常見的腸道寄生蟲病。雛雞易發(fā)病，發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為精神萎縮，羽毛松亂。排帶血液的糞便，并有零星死亡。勤換墊草，保持干燥可預(yù)防或減少雞球蟲病的發(fā)生。一旦發(fā)病，可用克珠利口服液等治療。
3、雞百痢。出殼1－3周內(nèi)的雛雞最易發(fā)生雞白痢。其發(fā)病率和死亡率均很高。發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為羽毛松亂，兩翼下重，縮頭頸，不吃不動，擠在一起，頻頻排出有惡臭的白色糊狀稀糞，粘在肛門周圍，結(jié)成塊狀。病雞感染后常因虛弱衰竭死亡。發(fā)病時用復(fù)方禽菌靈、強(qiáng)效環(huán)丙沙星等治療，效果較好。
4、雞大腸桿菌病。雞大腸桿菌病是一種常見的腸道疾病，死亡率 較高，主要癥狀是腸道充血。發(fā)病雞臨床表現(xiàn)為羽毛松軟、拉水。發(fā)病后用復(fù)方禽菌靈、思諾沙星原粉等治療，效果較好。
現(xiàn)在已經(jīng)有很多曾經(jīng)在外漂泊的人都紛紛會到農(nóng)村開起了養(yǎng)殖場，這樣不僅自己獲得了財富，還帶動了農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有的甚至帶著這個村莊的人都致富起來了。所以說這幾年我國的養(yǎng)殖業(yè)的正在迅速的發(fā)展，加上國家政策的扶持，養(yǎng)殖行業(yè)受到越來越多人的關(guān)注！
