椰子跟榴蓮一樣，都是比較難打開的水果。椰子不僅有椰汁，還有果肉，如果打開的方法不正確，那么，椰汁可能會灑出來白白浪費。不僅如此，椰子果肉的吃法還有很多種，今天，小編就來跟大家分享一下。

椰子怎么打開吃椰肉

1、一般來說，椰子的年齡決定了它椰肉的老嫩，如果你想吃嫩而軟的椰肉，建議你買嫩一點的椰子，椰子水味道會淡一些，如果不會選的話，讓賣的老板幫你選。如果想要吃味道比較濃的椰肉，可以買老一點的，味道非常的濃郁，超天然的。

2、當喝完椰子汁以后，把空的椰子留下來，準備用刀來砍開椰子殼。在你插吸管喝椰子汁的地方，用刀把最面上的軟殼削掉，然后用刀把下面的刀尖對準那個口，使勁的撞幾下，直到里面最硬的椰子殼破裂。

3、在打開椰殼后，就可以清晰的看到殼里面的椰肉，然后可以根據自己的需要，開始把椰殼和椰肉分開。比較直接的方法是用小的水果刀把椰肉分成幾部分，然后撬出來就可以了。最好不要打開以后還用水沖一下，不然椰子味全部被沖走了。

椰子果肉怎么吃

椰子肉做果凍

1、新鮮的椰子肉還可以用來做果凍，在制作時需要準備，椰子肉300克，椰汁300克，牛奶200克，白糖60克，瓊脂十克。

2、把準備好的椰子肉放在料理機中，加入準備好的牛奶和白糖調勻，再把瓊脂用水泡軟，放在鍋中用，小火煮至到軟化，隨后慢慢加入準備好的椰漿調勻。

3、把椰漿中加入椰汁，調勻以后直接放入的專用模具中，再入冰箱冷藏兩小時，取出以后脫模，這時自制的椰子肉果凍也就做好了。

椰子肉的營養價值

1、椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。是典型的熱帶水果，我國的海南富產椰子。椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色；中果皮為厚纖維層；內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。

2、椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多，這是其他一般南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用；椰子核可用來制成工藝品。

椰子肉的熱量高嗎

1、100g椰子的熱量是231千卡，真的不能吃更多了。雖然椰子清涼，天氣炎熱的時候吃不錯，但是吃多的話可是會長胖胖哦，還是留個肚皮繼續吃點低卡又美味的食物。椰子買回家，喝一點椰子水，椰子果肉就不要吃多了哈，吃不完可以放入冰箱保存。

2、其實無論是椰子肉還是其它熱量高的食物，吃飽飽其實也不擔心會發胖的，只要從食物中攝入的熱量少于運動消耗掉的熱量就可以了，當然偶爾吃多點椰子肉也是沒關系的，而且有些人連喝水都胖，也真是沒有什么好顧忌的了。

3、可以用來煲湯，或者放入榨汁機里加入白糖和牛奶，做成椰子汁，甜甜的還很香濃。煲湯的話，椰子煲雞湯如此滋補。

吃椰子可是一門大學問，不僅需要巧妙地開殼技巧，還要會選會吃，要想讓椰子的效用發揮的淋漓盡致，就還得懂椰子會挑椰子，熟悉它的功效。今天，小編就簡單的跟大家分享了開椰子的小技巧，這種方法您用上了嗎？