紫紅薯也叫紫薯，它與普通紅薯外觀一樣，只是外皮和肉質都是獨特的紫色，這種紫紅薯口感和營養價值都很出色，只是它在市場上出現的比較晚，很多人對紫紅薯怎么吃還不太明白。今天小編在這里就專門介紹一些紫紅薯的做法技巧，大家看過以后就能明白紫紅薯怎么吃了。
紫紅薯怎么吃 紫紅薯的做法技巧1、紫薯可以做餅吃
紫紅薯做餅吃是一種不錯的吃法，在制作時只需要準備適量的紫紅薯和糯米粉，另外再準備少量的白糖和食用油，在制作的時候，把紫紅薯放在蒸鍋中蒸熟，然后取出制成泥狀再與糯米粉一起和成面團，揉勻以后制成小餅的樣子，在煎鍋中放油加熱放入小餅，煎制成兩面金黃，就能取出食用。
2、紫薯可以做饅頭
紫薯做饅頭也是一種不錯的吃法，制作時也需要先把紫薯蒸熟制成紫紅薯泥，然后再加入面粉和酵母和成面團，等面發好以后取出揉勻，再制成饅頭的樣子，省十來分鐘就可以直蒸鍋蒸制，蒸鍋燒開以后再接著蒸制半小時，紫紅薯饅頭就能做好。
3、紫紅薯可以做奶昔
奶昔是很多人都喜歡吃的一種食品，平時大家可以在家中用紫紅薯和牛奶去制作奶昔，做法并不復雜，在制作時需要把一塊紫紅薯洗好放在鍋中蒸熟，然后取出切成小塊，去掉外皮放在料理機中，加入一袋純牛奶，然后用料理機把它們打勻，得到的就是紫薯奶昔。
