向日葵學名Helianthusannuus，科別菊科，別名太陽花，原產地北美洲。
形態特征 向日葵四季皆可，主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩周以上。向日葵除了外型酷似太陽以外，她的花朵明亮大方，適合觀賞擺飾，她的種子更具經濟價值，不但可作成受人喜愛的葵瓜子，更可榨出低膽固醇的高級食用葵花油。
向日葵的品種可分為〃一般觀賞用〃品種或〃食用〃品種，一般觀賞用品種特征為植株較矮小，通常不超過半公尺，因此適合栽種於盆栽中；食用品種則植株較為高大，種於一般露天苗圃土壤中，可長至2公尺以上。向日葵生長相當迅速，通常種植約兩個月即可開花，其花型有單瓣、重瓣或單花、多花之分，花期相當長久可達兩嚀以上。
繁栽要點 以種子方式繁衍后代，播種時以泥炭土為宜。向日葵對光線要求度較高，對溫度則忍受范圍大，適合溫度攝氏15-30度，但仍以夏季生長較為迅速。由于光線需求度高，新陳代謝快，因此水份需求度高，宜經常灌溉澆水，保持土壤之潮濕，夏天可每天澆水。以有機肥拌入培養土中為最佳之方式；除此之外亦可視植株狀況追加化學肥料。
向日葵是一種美麗而受人喜愛的花卉，因其明亮的黃色花朵和高大的身材而廣為人知。雖然很多人想種植向日葵，但對它的生長周期和成熟時間并不了解。本文將介紹向日葵的種植技巧和注意事項，以便幫助讀者成功種植和培育向日葵。
施足基肥：將氮、磷、鉀化肥作為種肥，播種時可穴施或條施于播種溝內，但要注意不能使用尿素，避免幼苗旺長。苗期追肥：在春季播種且基肥或種肥充足的情況下，苗期可不用追肥。花期追肥
1、開花時間：向日葵一般7～8月開花且花期20～30天，但具體時間因各地氣候不同而有差異。2、地理分布：以西北、華北、東北等地栽培最為廣泛。3、泌蜜條件：向日葵是花蜜和花粉都豐富的蜜源植物整個流蜜期約為15～20天。4、蜂蜜產量：向日葵是產量高且相對穩產的蜜源植物。
1、別稱：向日葵又稱朝陽花、轉日蓮、向陽花、望日蓮、太陽花，不同的地方有不一樣的叫法。2、我國的向日葵花海景點：百萬葵園是我國首個將向日葵作為觀賞性花卉設計成大型主題園林的公園，位于廣州市南沙區新墾鎮，北京市延慶縣千家店鎮百里山水畫廊千畝葵海和浙江省臺州仙居縣仙居景區也是我國著名的向日葵花海景點。
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