由六朵金花領銜的白酒產業為我省經濟發展的一大支柱，而種植釀造白酒的原料――高粱，也為不少農戶帶來了收益。如何在現有種植技術條件下提高高粱的種植效益呢？這里就廣大讀者要求，將省農科院培育的釀酒高粱良種登出來，以饗廣大讀者。
一、優質、高產糯高粱雜交種――瀘糯3號該雜交種是用糯不育系45A與糯恢復系1R配組育成，屬糯性中稈早熟雜交種，一般畝產450公斤，比地方種增產3成以上。抗炭疽病，生育期約120天，比青殼洋高粱早熟10天左右。株高180厘米，穗型中散。籽粒紅褐色，千粒重約23克，胚乳糯質。籽粒含粗蛋白9.21％，單寧0.36％，總淀粉68％（其支鏈淀粉含量占總淀粉含量的95.8％）。根據釀造試驗結果，釀大曲酒出酒率比粳高粱高3％，釀小曲酒比粳高粱高6％。屬釀造飼料兼用型品種。
二、高產、強再生力粳性高粱雜交種――瀘雜四號滬雜四號是用從國外引進的不育系623A與晉糧50R配組育成。屬粳性中稈早熟種，生育期120天左右，一般畝產400～450公斤，比青殼洋高粱增產3成以上。抗炭疽病，株高約2米，穗型中散，籽粒紅褐色，千粒重約25克，胚乳糯質。籽粒含粗蛋白8.64％，單寧0.57％，總淀粉65.8％。釀大曲酒出酒率與糯高粱相當。
三、高產粳性雜交種――瀘雜6號該品種生育期120天左右，一般畝產400公斤，比對照增產3成以上。抗炭疽病，穗型偏散，胚乳粳性，釀造飼料兼用。適宜高溫多濕地方種植。
四、優質糯性常規良種――青殼洋高粱本品種從地方種中系選而成，屬糯性高稈中熟偏晚常規種，一般畝產300公斤。耐炭疽病，株高約2.5米，散穗型，籽粒黃褐色，千粒重約15克，胚乳糯質，籽粒含粗蛋白7.57％，單寧1.09％，總淀粉67.8％，釀酒品質優良。適宜高溫多濕的地方種植。該品種品質好，但產量潛力不如雜交種。
