9月1日，在蘇浙皖贛滬質量月活動啟動儀式上，安慶市胡玉美釀造食品有限責任公司生產的胡玉美牌蠶豆辣醬榮獲蘇浙皖贛滬名牌產品50佳，這是我市第二家老字號企業獲此殊榮。蘇浙皖贛滬名牌產品50佳由蘇浙皖贛滬5省(市)質監局聯合評選，是蘇浙皖贛滬地區為培育一批具有國際競爭力的產品而設立的跨省市互認名牌榮譽稱號。
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蠶豆落花落莢的原因，可能是天氣惡劣、缺少營養、土壤積水等因素所導致
蠶豆落花落莢的原因包括氣候因素、營養不足、土壤積水、植株徒長、發生病蟲害等。氣候因素：蠶豆開花結莢期間遇到陰雨天氣，導致花粉發育不良，影響授粉，所以會落花落莢。營養不足
蠶豆的種植時間和采收時間，通過怎樣的加工技術制作油炸蠶豆
1、蠶豆的種植時間是北方及西北地區的春蠶豆在3月上旬到4月中旬播種，南方秋蠶豆區在10月播種，華南和浙江在10月下旬。采收時間一般在農歷4月左右。2、使用振動篩去除石子等雜物，揀選出優質的蠶豆，然后進行清洗、浸泡、烘干后進行油炸，最后對蠶豆進行脫油、調味、包裝等。
蠶豆病蟲害防治技術，附其危害特點
蠶豆主要有立枯病、赤斑病、銹病、枯萎病和褐斑病等病害。其中，防治枯萎病，可在發病初期用50%甲基托布津500倍液澆施根部，一般用藥2-3次。而立枯病可用75%百菌清可濕性粉劑600-700溶液或20%甲基立枯磷乳油1100-1200溶液等藥劑噴灑防治。
蠶豆種子價格及種植方法，附種植條件
蠶豆種子的價格約為6~8元1斤，但因種子的品種、質量、市場等不同價格差異很大。蠶豆種植，首先做好管理，在苗期時，根據幼苗情況控制水或灌水；在中期時，及時預防病蟲鼠危害與做好水分管理；在后期，要保證灌漿期對水分的需求。其次要合理施肥與防旱防澇，應根據生長需要及時排灌。最后便是適時采收即可。
蠶豆生長過程，不同階段的形態不同
1、發芽出苗期：大概11-30天，其種子從胚根突破種皮到幼芽伸出地面2-3厘米。2、幼苗生長期：大概90天，此期間主莖不斷生長。3、現蕾分枝期：大概35-40天，早期分枝開始現蕾，后期分枝大量形成。4、開花結莢期：大概60-65天，從開花到開花結束后7天是開花結莢期。5、種子成熟期：大概10-20天，種子變為黑褐色。
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