稻瘟病是水稻上最重要的病害之一，分布廣，危害大，常常造成不同程度的減產，還使稻迷品質降低。
癥狀：稻瘟病在水稻全生育期中都可發病，按發生部位和表現的癥狀可以分為苗瘟、葉瘟、葉節瘟、節瘟、穗頸瘟和谷粒瘟。
苗瘟多由病種子引起，發生在秧苗三葉期前，一般無明顯病斑，但秧苗常常變黃褐色枯死。葉瘟發生在稻葉上，又隨氣候條件和水稻抗病性不同而表現為急性型、慢性型、褐點型和白點型等四種類型。葉節瘟葉耳、葉舌和葉環發病稱為葉節瘟。葉耳易感病，初為淡綠色病斑，后向葉環、葉舌發展，呈灰白色至灰褐色，病斑不規則。節瘟多在穗頸下第一、二節發生，初表現褐色或黑褐色小點，后環狀擴大至整個節部。穗頸瘟和枝梗瘟發生在穗頸、穗軸和枝梗上，病斑初為水漬狀淡褐色小點，以后圍繞穗頸發展，病部呈褐色或墨綠色，穗頸發病早的形成白穗，遲的谷粒不飽滿。谷粒瘟發生在谷殼和護穎上造成橢圓形褐色斑點，谷粒不飽滿，米質變黑。
病原：病原是半知菌引起的一種真菌病害。病菌的菌絲內生，從病部氣孔或表皮伸出的分生孢子梗，不分枝，有2～8個隔膜，其頂端可陸續產生分生孢子5～6個，多達9～20余個。分生孢子呈梨形，初無隔膜，成熟時常為兩個隔膜，密集時呈灰綠色。分生孢子萌發產生芽管，長出侵染絲，侵入寄主組織危害。
發生特點：稻瘟病菌以菌絲和分生孢子在病稻草和病谷上越冬。次年春天當氣溫回升到20攝氏度左右時，若遇降雨，就會不斷地產生分生孢子。孢子借風雨或昆蟲傳帶，引起周圍秧田或稻株首先發病，另一途徑是播種病谷，引起苗瘟。病稻草和病谷是稻瘟病的初次侵染來源。
稻瘟病的發生和流行，主要受品種抗病性、肥水管理和氣候條件的影響，其中品種抗病性的相對穩定性又常受病菌生理小種的變化而發生變異。肥水管理的好壞是影響稻株抗病力的重要因素，氣候條件是影響病害發生流行的必要條件。
