“我們這里是靠‘酒’增收，致富離不開(kāi)酒廠。”貴州省習(xí)水縣東皇鎮(zhèn)黃木坪村支書(shū)王先權(quán)解釋道，村里從2003年起就開(kāi)始動(dòng)員村民們減少傳統(tǒng)的玉米種植面積，加大面積種植有機(jī)高粱和有機(jī)小麥，這幾年生產(chǎn)出來(lái)的糧食全都以訂單種植的方式賣(mài)給了酒廠，在一“減”一“增”中，不但調(diào)整了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，還保住了農(nóng)民的穩(wěn)定收入。
從習(xí)水縣城驅(qū)車(chē)出城東行十幾分鐘后，路旁大片的高粱地隨風(fēng)自然擺動(dòng)。順著一條鄉(xiāng)村硬化路蜿蜒前行，道路兩旁果實(shí)滿(mǎn)滿(mǎn)的高粱長(zhǎng)勢(shì)喜人。王先權(quán)介紹說(shuō)，黃木坪村是鎮(zhèn)上的大村，760多戶(hù)人家基本以農(nóng)業(yè)為主，住得比較分散。記者看到，沿著山脊緩坡，一些兩三層的小樓錯(cuò)落有致地點(diǎn)綴在大片的高粱地中間。
今年59歲的黃木坪村村民羅江模住在村頭一幢三層小樓里，小樓是2008年修建的，看上去很新。走進(jìn)客廳，冰箱、電視等家電一應(yīng)俱全。推開(kāi)羅江模家二樓的門(mén)，窗臺(tái)外一塊塊綠油油的高粱地沿著山的走向分布，部分高粱頂端已經(jīng)變紅，在藍(lán)天白云襯托下格外顯眼。
“以前家里的13畝地都種苞谷，就算天氣好豐收了，但價(jià)格不好，能賺到的也不多。”羅光模給記者算了一筆帳，以每斤0.6元左右的價(jià)格來(lái)算，就算豐收一年到頭也就6000多元收入。自從2003年帶頭試種高粱后，一年收入最高時(shí)可達(dá)到2.5萬(wàn)元。“高粱收割后，地里還可以種小麥、綠肥、油菜和蔬菜，小麥賣(mài)給酒廠，綠肥用來(lái)肥土，油菜和蔬菜部分拿來(lái)賣(mài)，部分自己吃。”
在黃木坪村，幾乎每家都和羅江模家一樣種上了高粱。王先權(quán)介紹，目前全村共種植有機(jī)高粱2200畝。2003年以后，黃木坪村成為貴州茅臺(tái)集團(tuán)的有機(jī)高粱種植示范基地，每年都要以“訂單種植”的方式提供有機(jī)高粱，去年入倉(cāng)的高粱更達(dá)到了480噸，村里的人均收入從2003年以前的不足2000元增加了3800元左右，增長(zhǎng)近2倍。
地處赤水河流域的習(xí)水縣，是貴州主要的白酒產(chǎn)區(qū)之一，白酒產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)刎?cái)政的主要支柱之一。作為釀造白酒的主要原料，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的有機(jī)高粱已成為習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐。習(xí)水縣農(nóng)牧局黨委書(shū)記趙文彥說(shuō)，習(xí)水近年來(lái)大力推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，特別是推動(dòng)與本地具有優(yōu)勢(shì)白酒行業(yè)之間良性互動(dòng)取得了一定成效。
“農(nóng)民種出的高粱是酒廠的原料，而酒廠可以雇傭本地工人進(jìn)廠工作，而生產(chǎn)廢棄的酒糟又可以成為農(nóng)民的有機(jī)肥和牛羊的飼料。”趙文彥說(shuō)，一方面企業(yè)獲得大量的有機(jī)原料，將有助于提升產(chǎn)品的品質(zhì)和品味；另一方面，農(nóng)民也在習(xí)水大力發(fā)展酒工業(yè)的浪潮中，獲得了一席之地，成為產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)。
有機(jī)原料在農(nóng)民和白酒產(chǎn)業(yè)之間搭起了一座橋，讓農(nóng)民的致富路上飄滿(mǎn)“酒”香。習(xí)水縣有機(jī)原料產(chǎn)業(yè)辦公室副主任盛世林說(shuō)，以本地的知名酒企習(xí)酒為例，2013年習(xí)酒與習(xí)水縣簽訂了4萬(wàn)畝、約1萬(wàn)噸的有機(jī)高粱生產(chǎn)訂單，習(xí)酒公司提供40萬(wàn)元高粱種子費(fèi)用，并以茅臺(tái)集團(tuán)的收購(gòu)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，收購(gòu)農(nóng)民種的有機(jī)高粱。“此外，習(xí)酒通過(guò)縣政府在全縣進(jìn)行招工，通過(guò)考試的農(nóng)民可以就近進(jìn)入酒廠工作，有效吸收了農(nóng)村的富余勞動(dòng)力。”
