蠶豆屬于一年生草本；莖直立，無毛，高30—180厘米。羽狀復(fù)葉有小葉1—3對，頂端卷須不發(fā)達(dá)而為針狀；托葉大，半箭頭狀。花1至數(shù)朵，腋生在極短的總花梗上；花白色帶紅，有紫色的斑塊；萼鐘形，萼齒5，披針形。莢果大而肥厚；種子卵圓形，略扁。花果期4—5月。也就是說蠶豆的成熟時間在農(nóng)歷4月份左右，陽歷五六月份。
另外種植蠶豆時要注意蠶豆忌連作，連作使植株生育不育，根瘤菌數(shù)目少，活性低，結(jié)莢少，發(fā)病多，種蠶豆就實(shí)行至少3年以上的輪作。蠶豆適應(yīng)稍粘重而濕潤的土壤，但是栽培在土層深厚、肥沃的粘壤土或砂壤土上為好。
適期播種：蠶豆具有較強(qiáng)的耐寒性，種子在5-6℃時即能開始發(fā)芽，但最適發(fā)芽溫度為16℃。幼苗能忍耐-5℃左右的低溫，-6℃時易凍死。生長的適溫為20-25℃。可于陽歷10-12月隔年的1-3月播種，播種前深翻土壤并適當(dāng)施基肥，做成1米寬的平畦。每畦種兩行，在畦內(nèi)挖穴，穴深3-5公分，穴距20公分左右，每穴點(diǎn)播種子2-3粒，摟平畦面，長期無雨則要灌溉保苗。
適時采收蠶豆嫩莢，可分次采收，采收自下而上，每次大概7-10天，后期采收老熟的種子，可在蠶豆葉片凋落，中下部豆莢充分成熟時收獲，曬干脫粒貯藏。
蠶豆什么時候成熟？蠶豆的成熟時間大家知道了嗎？蠶豆快成熟時的管理是非常重要的，它直接影響著蠶豆的產(chǎn)量，所以成熟以后一定要適時采收。想要了解更多蠶豆的信息，請關(guān)注農(nóng)村創(chuàng)業(yè)網(wǎng)站蠶豆頻道。
