綠豆是我國重要的小雜糧作物之一，它集營養價值和藥用價值于一體，隨著人民生活水平的日益提高，人們為了調劑和改善生活，對綠豆的需要量越來越多，而種植綠豆投資少，見效快，效益高，發展前景十分廣闊，其優質高產栽培技術如下：
一、選用良種精細整地
選用優良品種是提高綠豆產量的關鍵，生產上應選用株型直立緊湊、主莖粗壯、分枝力強、優質、高產、抗病、抗倒伏的早中熟品種，如魯綠1號等。小麥收獲后及早滅茬，隨整地每1/15公頃（1畝）施入有機肥1500～2000千克。
二、適期早播合理密植
麥茬綠豆播期越早，產量越高，我區最佳播期是6月上中旬，每1/15公頃播種1.5～2千克，播深3～5厘米，行距40～50厘米，株距10～15厘米，留苗0.9～1.3萬株。
三、及早管理抗旱排澇
由于綠豆生育期短，所以在田間管理上要抓住一個“早”字，即早間苗定苗，在第2片葉出現時即可定苗。麥茬綠豆生長季節正是前早后澇時期，因此，在選地整地時一定要做到旱能澆、澇能排，尤其在播種時，天氣太早可造墑播種，苗期可適量追施氮肥，每1/15公頃施尿素7.5～10千克，以利個體健壯。
四、防病除草適期收獲
麥茬綠豆生育期間雜草叢生，應分別在第1片復葉、第2片復葉和分枝現蕾前進行中耕除草，當發生蚜蟲、螟蟲危害時，應及時用氧化樂果乳油進行防治。當綠豆莢果成熟變黑時，有條件的可采取分期采收，如是易爆莢的品種必須分批采收。在勞動力資源緊缺時可待80%的莢果變黑時一次收獲。
