近日，記者在潯中鎮(zhèn)鳳洋村食用菌種植基地看到一個(gè)很熱火情景，剛收割完的紅米稻田里并非留下一片荒涼，而是緊接著又種上了一茬作物，這茬作物就是覆土水香菇，這樣的方式不僅提高了農(nóng)田利用率，而且提升了種植效益，增加了農(nóng)民收入。
在基地的稻田上，經(jīng)過一個(gè)多月的培植，水香菇長(zhǎng)勢(shì)喜人。工人們正忙著采摘水香菇、挑揀初加工，并進(jìn)行烘干處理，一派繁忙的景象。
從江西考察回來后，曾憲昆即借鑒過來，在自己基地的稻田種植了100萬多袋覆土水香菇，冬春季出完菇后，廢棄的菇袋還可作為春秋季播種紅米的肥料，紅米、香菇兩種作物輪流坐莊，香菇在秋收后“借地生子”，紅米在夏種中“借肥豐產(chǎn)”，形成一個(gè)循環(huán)利用的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。
這樣喜人的景象，得益于鳳洋村采取黨支部+合作社+基地+農(nóng)戶的運(yùn)營模式和“基地+品牌+市場(chǎng)”的產(chǎn)品直銷方式，并于2011年3月成立農(nóng)民專業(yè)合作社。輪植的模式，土地被充分利用起來，同時(shí)還解決了村里留守婦女和老齡人的就業(yè)問題。今年種植的覆土水香菇可產(chǎn)鮮品900噸，產(chǎn)值可達(dá)700多萬元。目前，合作社正積極申報(bào)國家無公害食用菌產(chǎn)品及原產(chǎn)地認(rèn)證，更好的打出知名度。
