一向喜歡蓮花，襯著碧綠的荷葉。迎著陽(yáng)光，靜靜地盛開(kāi)，真美。“荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開(kāi)”，令人無(wú)比向往。而“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”，則更是詩(shī)意盎然的蓮之頌歌。荷香入肴，美味鮮香，令人回味無(wú)窮的，則是母親的拿手菜———荷香糯米雞。
荷香糯米雞是如何出爐的呢？母親先將糯米放在水里浸泡。那糯米，產(chǎn)于糯米稻，是自家耕種的農(nóng)作物。我則去了后院的池塘。恰是清晨，一池碧水寧?kù)o詩(shī)意。青翠的荷葉上，露珠晶瑩。摘下兩片美麗的荷葉，走進(jìn)廚房。母親已切好了雞塊，加料酒、醬油、鹽、姜末拌勻備用。家養(yǎng)的雞，格外肥嫩。母親隨后將糯米蒸熟，米香頓時(shí)十分誘人。
接著母親在鍋內(nèi)放少許油，放入已用調(diào)味汁腌漬過(guò)的雞塊大火翻炒，等雞塊變色后，加適量的水，小火燜燉10分鐘后盛出。將蒸熟的糯米和炒好的雞塊耐心地拌勻后，將一張荷葉剪成四片，每片荷葉上放一份糯米雞，認(rèn)真地包成正方形。然后將包好的糯米雞放入蒸鍋，上籠蒸20分鐘。
輕輕揭開(kāi)鍋蓋，荷香撲鼻而來(lái)，沁人心脾。小心地拿出一包糯米雞，放在碗里，滿室生香。輕輕地打開(kāi)荷葉，熱騰騰，香噴噴的糯米雞出現(xiàn)在眼前。油亮誘人的糯米，松軟可口，浸染了荷葉的清香，和鮮香軟嫩的雞塊纏綿一處，融為一體。用勺一口口品嘗，真是美味無(wú)比，這就是故鄉(xiāng)的味道。
