從今年年初開(kāi)始，我省綠豆價(jià)格不斷攀升，目前每公斤已達(dá)到24元，且大有繼續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。記者采訪中了解到，除了近期天氣和季節(jié)變化導(dǎo)致價(jià)格上漲外，市民大量購(gòu)買也是造成綠豆供不應(yīng)求一大原因。據(jù)了解，市民熱購(gòu)綠豆與一本暢銷書(shū)——《把吃出來(lái)的病吃回去》有關(guān)，它的作者就是近來(lái)火遍全國(guó)的中醫(yī)張悟本。對(duì)此，我省醫(yī)學(xué)專家表示，張悟本說(shuō)的綠豆湯可以治療近視、肺癌、糖尿病、心腦血管疾病等多種疾病的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，市民不應(yīng)盲目相信。
綠豆每公斤24元比豬肉還貴
記者近日走訪了哈市部分市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)綠豆比豬肉還貴，每公斤24元，而去年末僅為每公斤9.6元。
記者從省農(nóng)委了解到，目前，綠豆價(jià)格上漲是全國(guó)性的，一方面因?yàn)榻衲昃G豆單產(chǎn)下降；另一方面因?yàn)榫G豆具有清熱解毒、消暑的功效，每到春夏交替季節(jié)，綠豆購(gòu)買熱情高漲。另外，綠豆產(chǎn)量偏低，我省農(nóng)民種植綠豆的積極性不高也是導(dǎo)致綠豆供不應(yīng)求的重要原因。雖然價(jià)高，但仍有很多市民購(gòu)買，原因大都是看了張悟本的《把吃出來(lái)的病吃回去》中“綠豆包治百病”的說(shuō)法。
在十字街佳樂(lè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，一名60多歲的老人一下子就購(gòu)買了10公斤綠豆。他說(shuō)他最近看了張悟本的《把吃出來(lái)的病吃回去》一書(shū)，覺(jué)得很有道理，“書(shū)上說(shuō)喝綠豆湯能治糖尿病，我想回家試試。”張悟本說(shuō)。
記者發(fā)現(xiàn)，哈市有大批市民買綠豆都是想按張悟本說(shuō)的方法——每天喝水的量，將1.5公斤綠豆放到鍋里煮開(kāi)后服用。
綠豆養(yǎng)生適量為宜
我省醫(yī)學(xué)專家表示，綠豆確實(shí)具有一定的藥用價(jià)值，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，還有解毒作用。經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力，但綠豆的功效也僅限于此。“中醫(yī)講究因人施治，食療同樣要因人而異。”據(jù)省中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)保健中心主任尹艷說(shuō)。綠豆具有保健功能，即使大量服用也不會(huì)產(chǎn)生什么副作用，但是市民千萬(wàn)不要盲目相信喝綠豆湯能治病的說(shuō)法，即使喝也要根據(jù)每個(gè)人的具體情況適量飲用。
“從中醫(yī)的角度說(shuō)，綠豆對(duì)肝火比較旺的高血壓患者確實(shí)會(huì)有一定功效，但綠豆性涼較寒，脾胃虛弱的人服用后反倒會(huì)加重病情，時(shí)間長(zhǎng)了身體會(huì)越來(lái)越虛弱。”尹艷表示，張悟本所說(shuō)的綠豆能治療各種疾病的理論根本不成立，一種藥物對(duì)一種疾病有療效，需要多年臨床驗(yàn)證，即使如此，也沒(méi)有哪個(gè)專家敢說(shuō)某種藥物對(duì)某種病一定有療效。市民不應(yīng)該盲目地相信綠豆養(yǎng)生的說(shuō)法，對(duì)于綠豆這種食物還是應(yīng)當(dāng)適量購(gòu)買，適量食用。
我省專家駁斥“綠豆包治百病”
按照張悟本的“綠豆包治百病”說(shuō)，綠豆湯可以治近視、肺癌、糖尿病、心腦血管疾病等數(shù)十種疑難病。對(duì)此，記者采訪了我省多名醫(yī)學(xué)專家。
中醫(yī)保健專家尹艷：綠豆含淀粉對(duì)糖尿病患者有害
省中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)保健中心主任尹艷表示，綠豆中含有淀粉，吃多了會(huì)增加血糖，對(duì)糖尿病無(wú)益反而有害。“醫(yī)生得出的結(jié)論都是有科學(xué)依據(jù)的，需要多年論證，綠豆能治療糖尿病沒(méi)有任何依據(jù)。”尹艷說(shuō)。綠豆湯清熱解毒，但也要與相關(guān)藥物發(fā)生反應(yīng)，尤其是服用中藥湯劑的人要慎喝綠豆湯。
眼科專家劉平：喝綠豆湯治近視胡說(shuō)
哈醫(yī)大一院眼科醫(yī)院院長(zhǎng)劉平教授表示，目前，治療近視只能通過(guò)手術(shù)，對(duì)眼部的晶體進(jìn)行矯正治療。別說(shuō)是喝綠豆湯，就是口服藥物都不能對(duì)近視患者產(chǎn)生效果。綠豆雖然有去熱解暑的功效，但跟近視沒(méi)有任何關(guān)系，患者不要因此耽誤治療。
心腦血管專家青松文：吃綠豆不能治“心”病
我省心腦血管疾病專家、省醫(yī)院腦神經(jīng)外科主任青松文認(rèn)為，喝綠豆湯可以起到保健作用，但是不可能治療心腦血管疾病，更別說(shuō)治愈了。
青松文說(shuō)，綠豆能清火，但是不能治病，市民患有心腦血管疾病還是應(yīng)該到正規(guī)醫(yī)院接受治療。
腫瘤專家陳公琰：綠豆能治癌不可信
哈醫(yī)大附屬腫瘤醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任陳公琰說(shuō)，喝綠豆湯確實(shí)有解毒保肝的功效，確實(shí)對(duì)治療腫瘤有利，但不能防治。陳公琰說(shuō)，目前，世界上都沒(méi)有好的辦法來(lái)防治癌癥，更別說(shuō)綠豆了，不過(guò)喝綠豆湯倒是喝不壞人。陳公琰主任不建議市民大量服用，而是根據(jù)需求食用。
