研討會由主辦方國家小麥產業技術體系產業經濟研究室韓一軍主任主持，期間邀請了程順和院士對目前小麥發展的困境和今后應該解決的關鍵問題進行了闡述；國家小麥產業技術體系首席科學家肖世和研究員對我國小麥不完善粒的問題進行了闡述；農業部農技推廣中心呂修濤處長對我國小麥生產及相關政策的變化進行了闡述；國家小麥產業技術體系產業經濟研究室韓一軍主任對我國小麥供給側結構性改革的思路及建議進行了闡述；國家小麥產業技術體系栽培機械研究室王志敏教授對我國小麥生產如何降低成本進行了闡述；河南省糧食科學研究所的尹成華總工程師對我國小麥質量標準和檢驗標準進行了闡述；中華糧網的孟凡軍總編輯對國內外小麥市場變化及趨勢進行了闡述；原農業部種植業司糧油處處長萬富世研究員對我國優質小麥產業發展對策進行了闡述；參會企業、合作社和大戶代表對在生產經營中遇到的困難進行了反映。
安徽、河北、北京、山東、江蘇、云南、河南、新疆等地的國家小麥產業技術體系綜合試驗站負責人、麥農合作社負責人、種糧大戶及農業技術人員代表等，共計130余人參加了會議并參與研討。
本次會議的召開及形成的成果，對明確我國小麥供給側改革的思路和措施，準確判斷新形勢下我國小麥產業發展態勢和市場變化動態，完善我國小麥產業扶持政策，促進小麥產業健康發展起到一定的決策參考作用，為提升農技推廣人員的綜合服務水平提供了新思路，同時也為種麥大戶、合作社及企業代表搭建了相互交流的平臺。
