1、適時(shí)出土、上架：由于北方地區(qū)冬季氣候寒冷，為了防寒，種植葡萄時(shí)需要埋土防寒，等春天到來(lái)后再拆除防寒土。2、施肥：應(yīng)在秋季給葡萄園施肥。3、除草：盡量去除周?chē)碾s草，減少吸收養(yǎng)分。4、抹芽、定梢：前一年冬季修剪防寒后留下的母枝冬季一般會(huì)發(fā)芽，所以要特別注意留芽。5、病蟲(chóng)害防治：始終關(guān)注植物情況，及時(shí)有效處理。
一、適時(shí)出土、上架
1、適當(dāng)時(shí)間出土
由于北方地區(qū)冬季氣候寒冷，為了防寒，種植葡萄時(shí)需要埋土防寒，等春天到來(lái)后再拆除防寒土。出土?xí)r間一般在當(dāng)?shù)厣叫踊ㄊ㈤_(kāi)時(shí)。可以先用機(jī)械刮表層土，然后人工挖剩下的防寒土，盡量不要傷害芽眼。
2、引綁上架
當(dāng)夜間溫度在3℃以上時(shí)，可以將葡萄枝蔓引綁上架。用布條或繩子把藤蔓沿著葡萄架垂直向上綁起來(lái)。
3、噴灑石硫合劑
在葡萄蔓爬上架后、開(kāi)始發(fā)芽前，噴灑石硫合劑殺死植株上越冬的多種病原菌和害蟲(chóng)。
二、施肥、除草工作
1、施肥澆水
應(yīng)在秋季給葡萄園施肥，如果沒(méi)有施肥，一定要追肥，處在結(jié)果盛期的葡萄藤可以施復(fù)合肥或農(nóng)家肥。施肥和根有一定的距離，施肥后要及時(shí)澆水，促使萌芽整齊。
2、中耕除草
可以通過(guò)松土來(lái)提高葡萄根旁邊的土壤地溫，同時(shí)盡量去除周?chē)碾s草，減少吸收養(yǎng)分。
三、架上管理工作
1、抹芽、定梢
前一年冬季修剪防寒后留下的母枝冬季一般會(huì)發(fā)芽，所以要特別注意留芽。
2、定梢、捆扎
結(jié)果的母枝一般在抹芽7-10天后可以長(zhǎng)出新梢，可以將結(jié)果枝、營(yíng)養(yǎng)發(fā)育枝綁在鐵線上，讓藤蔓能夠分布更均勻，從而更好地利用陽(yáng)光。
3、花前摘心
春季的結(jié)果枝已經(jīng)長(zhǎng)了8-10片葉子后，就可以掐去頂尖，而沒(méi)有花穗的營(yíng)養(yǎng)枝則留有8片葉子再進(jìn)行摘心。
四、花果時(shí)期管理
1、疏果穗果粒
為了保證稞型緊湊，一般要在開(kāi)花前5天去除小的或分叉的穗，為了保證果實(shí)的品質(zhì)，可以在葡萄生長(zhǎng)到大豆大小時(shí)進(jìn)行疏果，這樣果粒長(zhǎng)大后不會(huì)相互擠壓。
2、果穗套袋
落花15天后或果粒長(zhǎng)到黃豆大小時(shí)后可套袋，這樣可以有效減少病蟲(chóng)害和鳥(niǎo)害，也可以使果實(shí)著色更均勻，顏色更鮮艷。
五、病蟲(chóng)害預(yù)防
花期葡萄容易受到穗褐枯病、灰霉病的侵害，幼果期容易受到黑痘病的侵害。葡萄展葉后也要應(yīng)加強(qiáng)對(duì)蚜蟲(chóng)、綠盲蝽等害蟲(chóng)的防治工作。所以平時(shí)主要以預(yù)防為主，防治結(jié)合，始終關(guān)注植物情況，及時(shí)有效處理。
