黃花菜營養價值是是非常高，具有清熱消腫、利尿消毒等各種功效，干黃花菜大約在20元/kg左右，鮮黃花菜大約只需要5元/kg左右，現在黃花菜在我國的市場需求是非常大的，種植前景還是非常不錯的，一畝黃花菜的總產值大約在6000元左右，除去種植成本的話，一畝黃花菜的總收益在4500元左右。
一、營養價值
1、黃花菜是我國一種比較珍貴的蔬菜，在我國有著非常大的種植面積。
2、營養價值是是非常高，具有清熱消腫、利尿消毒等各種功效，現在市場需求是非常大的，所以種植的人也越來越多。
二、多少錢一斤
1、干黃花菜的市場價格是最貴的，大約在20元/kg左右，鮮黃花菜的價格相對來說就比較便宜了，大約只需要5元/kg左右。
2、干黃花菜的市場價格也不是很貴，因為種植面積較廣，每年的產量也比較多，也算是一種親民價格。
3、黃花菜的種植技術比較簡單，市場也處于平衡狀態，不過根據近幾年的市場來看，黃花菜的市場價格還有著上升的空間。
三、種植前景
1、現在我國的蔬菜發展以脫水為主，在我國也逐漸形成了標準的管理。
2、黃花菜的品質也越來越好了，目前黃花菜的脫水發展及副食品的加工都受到了很多人的歡迎。
3、黃花菜的種植效益也是越來越高，現在黃花菜在我國的市場需求是非常大的，所以合理的發展規模種植黃花菜的話，植前景還是非常不錯的。
四、種植收益
1、黃花菜在種植時，需要投入的有種苗、土地、農藥肥料及人工等各方面資金。
2、占比比較大的為種苗及土地，兩者加起來大約需要1000元左右，然后加上其它的雜費開支，種植一畝黃花菜的總成本大約在1500元左右。
3、在正常種植下，一畝黃花菜的干品產量大約在300kg左右，以市場價格20/kg來計算，一畝黃花菜的總產值大約在6000元左右，除去種植成本的話，那么一畝黃花菜的總收益則達到了4500元。
