蘆筍素有“蔬菜之王”的美稱，因富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，并具有良好的保健功效和藥理效應(yīng)，深受消費(fèi)者青睞。
在我市，蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“集大成者”當(dāng)屬豐縣，而豐縣蘆筍種植面積又以孫樓街道辦事處最大。日前，記者前往孫樓萬畝蘆筍基地，探訪蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中所形成的規(guī)模化、設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化和品牌化產(chǎn)銷新格局。
蘆筍產(chǎn)業(yè)撐起農(nóng)民增收
“半邊天”
隨著蘆筍上市高峰期漸近，清明過后幾天，位于孫樓辦事處穆樓村的新勝綠色食品加工廠呈現(xiàn)一派繁忙景象。采摘、分揀、切割、包裝……約20名工人在流水線上緊張作業(yè)，讓每天的蘆筍上市保質(zhì)保量。
“去年這個(gè)時(shí)候是高峰期，作為全縣最大的蘆筍加工基地，最多時(shí)每天要上市1噸蘆筍，大約需要30名工人！”工廠負(fù)責(zé)人告訴記者，在蘇北地區(qū)蘆筍上市分春秋兩季，時(shí)間較長，每年3月底開始采摘以來，只有11月底至次年3月初的3個(gè)月時(shí)間種植戶才能休息。
雖然忙碌并辛苦，但蘆筍種植業(yè)實(shí)實(shí)在在為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了增收致富的紅利。穆樓村支部書記魏崇星告訴記者：“眼下正是蘆筍采摘上市的季節(jié)，受暖冬影響，蘆筍不但產(chǎn)量高、品質(zhì)好，而且銷售價(jià)格也比往年高出一成左右，種植戶增收明顯。現(xiàn)在，平均每畝鮮筍年產(chǎn)量可達(dá)2500斤，按照每斤蘆筍4.6元的收購價(jià)，每畝經(jīng)濟(jì)效益可在1.3萬元左右。”
“這還不是最高的，一些農(nóng)戶種得好的，每畝產(chǎn)值在1.5萬元至1.6萬元，最高的甚至達(dá)到了1.8萬元！”魏書記笑著說。今年春茬蘆筍初步統(tǒng)計(jì)將日產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)蘆筍2000多公斤，每天有2萬多元裝進(jìn)農(nóng)民腰包。蘆筍種植基地也提供了1000多個(gè)就業(yè)崗位，在保證村民收入穩(wěn)步提高的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)。”
品牌化經(jīng)營開創(chuàng)蘆筍種植
“新局面”
記者注意到，每一捆蘆筍的包裝袋上，都印有商標(biāo)、產(chǎn)地、聯(lián)系方式、綠色產(chǎn)品認(rèn)證等信息，確保了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性。“我們孫樓的蘆筍統(tǒng)一以‘大沙河’牌商標(biāo)銷售，省去了農(nóng)戶自己打品牌、做營銷的時(shí)間和成本。”魏崇星告訴記者，每逢銷售旺季，來自南京、上海、杭州等市場的商販蜂擁而來收購“大沙河蘆筍”，農(nóng)民坐在“家門口”就能輕松賺錢。
“除了主抓種植業(yè)產(chǎn)前結(jié)構(gòu)布局、產(chǎn)中技術(shù)輔導(dǎo)，我們還特別重視產(chǎn)后的品牌營銷。”孫樓街道農(nóng)業(yè)負(fù)責(zé)人趙軍勝告訴記者，1999年起，孫樓蘆筍走轉(zhuǎn)型發(fā)展路線，以穆樓村為核心，先后成立了豐縣金地蘆筍合作社及豐縣世佳專業(yè)合作社，并注冊了“大沙河”商標(biāo)，大力度銷售蘆筍等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
“通過技術(shù)集成，全面推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，在苗種選擇、種植模式、肥水管理、病蟲害防治以及資源化循環(huán)利用等方面，強(qiáng)化了質(zhì)量安全管理，使產(chǎn)出的蘆筍優(yōu)質(zhì)品率達(dá)到了90%以上。”據(jù)介紹，經(jīng)過多年品牌打造，2008年蘆筍示范園生產(chǎn)的蘆筍成為奧運(yùn)會(huì)江蘇省唯一特色菜指定食品，并榮獲江蘇省蘆筍種植基地榮譽(yù)稱號(hào)；目前，“大沙河蘆筍”已通過江蘇省農(nóng)林廳認(rèn)證的綠色無公害產(chǎn)品，成為當(dāng)前孫樓農(nóng)民調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)增收致富的首選產(chǎn)業(yè)。
將蘆筍種植培養(yǎng)成“潛力股”
孫樓蘆筍種植歷程可分為兩部分，1999年以前走的是初級分散式種植，之后逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、深加工發(fā)展道路。截至目前，該街道蘆筍種植面積已發(fā)展至5600余畝，涵蓋穆樓、沙元、張樓、趙河涯等數(shù)十個(gè)行政村。
“規(guī)模化種植不僅有助于銷售，更提高了管理水平。”趙軍勝告訴記者，現(xiàn)在街道充分發(fā)揮合作社作用，統(tǒng)一引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)脫毒品種，并在育苗、種植、灌溉、收割及施肥、用藥等各個(gè)關(guān)鍵期駐村指導(dǎo)。一直都嚴(yán)格按照無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求進(jìn)行操作的，消費(fèi)者對“大沙河”蘆筍品牌的認(rèn)可度逐步提升，回頭客逐年增多。
“眼下農(nóng)村電商發(fā)展異軍突起，我們也積極做好準(zhǔn)備，線上線下同步發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大我們‘大沙河牌’蘆筍的市場占有率，目前全村已有近10家農(nóng)戶開通網(wǎng)上銷售，該數(shù)據(jù)每月都在遞增。”魏崇星說，“此外，近些年我們也在不斷創(chuàng)新，把重心從傳統(tǒng)的速凍冷鮮轉(zhuǎn)移到產(chǎn)業(yè)鏈的延伸上。”
有了多年蘆筍加工的基礎(chǔ)，孫樓街道不斷學(xué)習(xí)周邊深加工技術(shù)，開發(fā)大沙河牌蘆筍醬、蘆筍飲料、蘆筍甜點(diǎn)等多種產(chǎn)品，使蘆筍致富走向了更高層次。
