茼蒿，別名蓬蒿、春菊、蒿子稈，屬于菊科菊屬，以嫩莖葉供食的蔬菜品種，一二年生的草本植物?？梢猿词?、涼拌、做湯均宜，別具風味。由于生長期短，播種后40～50天即可收獲。適應性強，不易發生病蟲害，栽培管理簡單，非常適宜溫室深冬季節生產，是冬季溫室生產葉菜類蔬菜的理想品種。

一、選擇優種。

在北方地區一般選擇小葉茼蒿，又稱花葉茼蒿和細葉茼蒿。葉片為羽狀深裂，葉形細碎，葉肉較薄，且質地較硬。嫩莖及葉均可食用，以抗寒性強，生長期短，香味甚濃，深受菜農的歡迎，極適宜北方地區保護地栽培。

二、施肥整地。

播種前每畝地施用腐熟農家肥5000公斤，氮磷鉀含量為15―15―15的復合肥75公斤。均勻撒在地面上，深翻深耕后，摟平作畦，畦寬1～1.5米，并用腳輕踩一遍，以防澆水后下陷。

三、適時播種。

采用節能日光溫室生產，一般在12月上旬播種，上市期趕在春節前，較容易取得較好的經濟效益。無論是干籽播種還是催芽播種，都可以分為撒播和條播，在條播時，在畦內按照15厘米左右開溝，溝深為1厘米。在溝內用壺澆水，水滲后即撒播種子，用取出的溝內的土均勻撒布覆蓋。蓋土后，再取出相鄰的待播畦內的表土，準備下一輪播種，一般畝播種量為1.5～2.0公斤。

四、田間管理。

播種后要保持地面的濕潤，以利于出苗。苗高3厘米時澆頭遍水，全生育期澆水2～3次。苗高9～12厘米時，追第1次肥，隨水每畝沖入速效氮肥10～15公斤，共追肥兩次。播種后溫度可稍高一些，晴天白天在20～25℃，夜間在10℃，4～5天后可出苗，出苗后白天15～20℃，夜間在8～10℃，但是一定要防止高溫傷害。植株長有1～2片真葉時，開始間苗，撒播時，苗距4厘米見方為宜。采用條播的方法，須疏間過密的苗子。

五、防治病害

。茼蒿常見病害主要有葉枯病、霜霉病等。在發病初期，噴施40%多硫懸浮劑500倍液，或70%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液，或50%的撲海因可濕性粉劑1500倍液。每隔5～7天一次，連續噴2～3次。

六、適時采收。

茼蒿采收分為一次性采收和分期采收。一次性采收是在播后40～50天，苗高20厘米左右，貼近地面割收。分期采收有兩種方法：一是疏間采收，二是保留1～2個側枝割收。每次采收后，澆水追肥一次，以促進側枝的萌發和生長，隔20～30天，可再收割一次。每畝每次的采收產量為1000～1500公斤。