京華時報訊（實習生 王奕 記者 張淑玲）昨天，已被工商局查封攤位的菜商劉喜紅稱，當時記者在她攤位上看到的菜是“河北產的娃娃菜”，與在云貴高原出產的娃娃菜使用相同的種子，只是因產地不同而形態略有不同。對此，相關專家稱，娃娃菜與白菜心特征上有很大的不同，劉喜紅攤位上的就是白菜心。

商販稱為“河北娃娃菜”

昨天，劉喜紅稱，她攤位上的菜也是正宗的“娃娃菜”，只是與產在云貴高原上的娃娃菜形態略有不同。她稱，她攤位上的“娃娃菜”與在云貴高原出產的娃娃菜使用相同的種子，但她的菜是“河北產的娃娃菜”。因為產地的不同，河北產的“娃娃菜”與云貴高原上產的娃娃菜形態“略有不同”。

專家駁斥商販說法

記者就此采訪了北京捷利亞種業公司的負責人張全杰。

張全杰從事種子銷售已10多年。在看過記者在劉喜紅攤位上拍到的“娃娃菜”的照片后，張全杰笑著說：“這個一定是大白菜，因為菜發白，且根部較大。”

張全杰說，7年前，娃娃菜種子從日本和韓國引進中國，他隨后開始做相關研究和銷售，并到云南、甘肅和河北等國內娃娃菜生產基地調研過。他介紹，娃娃菜是大白菜變異品種，營養價值和大白菜相似。但大白菜的生長周期為80天左右，娃娃菜的生長周期為50天；娃娃菜的口感要比大白菜好，口感細膩脆嫩；娃娃菜一般株高在25厘米以下，單球重在300-500克，葉數多，菜幫小并且很薄，筋絡不明顯，外邊顏色翠綠，內部顏色嫩黃。

張全杰說，目前，除了高山娃娃菜以外，因為技術的進步，其他地區也能播種娃娃菜，但目前還沒有到播種季節，娃娃菜到每年的二月份后才能大量上市。“河北的確也種植娃娃菜，但河北娃娃菜現在上市是不可能的。如果現在上市的有河北‘娃娃菜’，一定是大白菜剝的。”

假冒菜沖擊正品市場

中國農業大學農學與生物技術學院蔬菜系主任沈火林教授的觀點與張全杰相同。沈教授說，最早的時候，我國并沒有娃娃菜的概念。那時，為了適應市場需要，一些菜農會將白菜密植，生產小型的白菜，等這些菜接近成熟，盡早收割，然后，將外邊的幫葉剝掉，以小型的菜棵進入市場。后來，隨著娃娃菜的種子從日韓引進，國內市場上有了娃娃菜的概念，以前經過密植生產的白菜也隨之更換包裝，作為娃娃菜進入市場。

對于白菜心仿冒娃娃菜，張全杰比較擔憂。“一定要告訴消費者正確的鑒別方法。否則，等到正宗娃娃菜上市，消費者會怕摻假而拒絕購買，就會影響到正宗娃娃菜的銷量。”