煎北瓜餅我們要用到的食材很多，首先北瓜和牛肉是必須的，我們也可以加一些食用菌和雞蛋，這樣整個北瓜餅的營養會更加的豐富。
原料：
北瓜1只、牛肉70克、豬肚菇60克、米酒1大匙、生抽1大匙、雞蛋2只、白糖少許、香油少許、蒜香鹽少許、面粉50克、烏醋10ml、生抽25ml、熟白芝麻少許、水適量
做法：
1、將北瓜去皮(不去皮也可以)，切成5mm厚的圓片，用少許鹽碼一下;
2、牛肉與豬肚菇分別剁碎，牛肉糜中加入米酒、生抽、1/2只蛋液、白糖、蒜香鹽和香油朝一個方向攪拌上勁后，再拌入豬肚菇至勻;
3、將出了水的北瓜瀝干水分，用廚房紙拭干;
4、表面拍一層薄面粉，將肉糜放在北瓜中間，用勺輕輕壓實;
5、平底鍋熱鍋，放少許冷油;
6、輕裹一層面粉，在蛋液里滾一下，碼在平底鍋內兩面煎至金黃色;
7、蘸醬醋汁食用。
我們知道北瓜屬于瓜類的一種，北瓜我們也叫做是白瓜，北瓜的營養非常的豐富，用北瓜搭配牛肉和雞蛋可以做出味道不錯的北瓜餅，上文詳細介紹了如何煎北瓜餅，大家可以自己嘗試做做這個北瓜餅。
北瓜的功效與作用1、潤澤肌膚北瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。2、減肥功效北瓜調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。3、提高免疫力北瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫
首先看下北瓜的營養價值，北瓜我們又叫南瓜、番瓜、它的原產地在美洲，隨后才傳入到我國的，是一種連藤蔓、瓜果、花朵都可以食用的蔬菜，它的種子可以拿來入藥，可以驅蟲，健脾的功效，北瓜含有豐富的淀粉，多種維生素和多種礦物質，
防癌：北瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。 杜蟲：北瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼后吞服北瓜籽)。 治高血壓：多吃北瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓
提高北瓜種植結瓜率方法：一是停止施用氮肥，防止營養繼續過剩。二是切主根，壓枝蔓，促生節間的不定根，擴大根系吸收土壤水分和無機鹽的能力，減緩營養向生長點輸送，抑制徒長。三是整枝去葉，即在切主根、壓枝蔓時，摘除雄花葉腋
南投市八卦山臺地永興里永興宮供桌上，新春期間出現兩顆碩大的瓜類，上面掛著牌子寫著“福壽北瓜”，牌子還附注：“肉似東(冬)瓜，貌似西瓜，是種南瓜，名叫北瓜”。簡要說明這個四不像的北瓜，其實是南瓜的一
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