醫用
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。不
同品種每100g可食部分（鮮重）營養物質含量如下：蛋白質0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素C2.5－9毫克，鈣22－29毫克。
中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用；能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用；能促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預防肝腎病變，有助于增強肝腎細胞的再生能力。
食用
西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
以上就是西葫蘆的主要價值的介紹了，希望本文能給大家帶來幫助。如果還想了解更多，可以到農村創業--西葫蘆頻道，查看更多關于西葫蘆的信息。
1、選擇品種：選擇早春一代、花葉西葫蘆、漢城早熟西葫蘆等品種。2、適時育苗：11月下旬或12月上旬于日光溫室內育苗。3、整地施肥：定植前結合整地施加基肥，以有機肥為主。4、定植
灰霉菌首先從開敗的雌花入侵，侵染初期花瓣呈水浸狀，花表面有密集的白霜，之后變軟腐爛并生出灰褐色霉層。果實多從先端發病，受害部位先變軟腐爛，直至整個果實軟腐，果面產生灰色霉層。葉片上的病斑，初為水漬狀，后為淺灰褐色，其邊緣較明顯，中間有灰色霉狀物，有時有不明顯的褐色輪紋，形成不規則大斑。
1、整地：以土層深厚的壤土為宜，種植前，先給土壤施基肥。2、催芽：將西葫蘆籽浸泡在50-60度的溫水中，不斷攪拌，用濕毛巾包裹，放在25度左右的溫室環境中發芽，發芽后播種。3、播種：西葫蘆籽適宜溫度為25-30℃，可以在適當的溫度下春播或秋播。4、肥水：西葫蘆不耐干旱，后期根據土壤水分，適時澆水。
種子價格因品種不同而存在差異，具體以實際情況為主，如綠元寶，包裝規格50粒/袋，參考價格為12.00元。西葫蘆的基肥以有機肥為主，采用深溝高畦、地膜覆蓋的方式栽培。將種子曝曬洗凈后放到25~30℃條件下保溫保濕并催芽。苗齡30天左右就可以進行定植，定植前需澆好水。嚴格控制好溫度，最低不低于10℃。
西葫蘆發生藥害后，根據情況及時的澆水施肥，或者是在葉面噴施700倍硫酸鋅溶液，或噴赤霉素，或用植物肽水劑400-500倍液，或仙U素2000倍液等。一般5-7天噴施一次，噴施2-3。西葫蘆之所以會發生藥害，是因為配制的蘸花藥藥液濃度偏高或蘸花時所用藥液量大，或者把藥液滴在了葉片或生長點上等。
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