坐月子是可以吃四季豆的，但是要少吃， 因?yàn)樗募径蛊珱觥Ｋ募径剐愿省⒌⑽兀瑲w脾、胃經(jīng)，化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品。四季豆有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效，還可以主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥。還有抗乙肝病毒的作用,鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭。
適宜人群
一般人群均可食用。
婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時(shí)適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用;不適宜腹脹者。
四季豆無論單獨(dú)清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌都很符合人們的口味。但是要注意的是，烹調(diào)前應(yīng)將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
通過上述內(nèi)容我們知道坐月子是可以食用四季豆的，但是一定要適量，不能多吃。另外，我們在食用四季豆的時(shí)候一定要注意的是，不管是用來炒食還是涼拌，都要在鍋里炒或者煮時(shí)間較長一點(diǎn)，不然，四季豆里面的毒不能去除，就會(huì)造成中毒現(xiàn)象。如果還想了解更多，可以到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)--四季豆頻道，查看更多關(guān)于四季豆的信息。
