1.烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。
2.烹煮時間宜長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。
3.為防止中毒發生，扁豆食前應加處理，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹調時，應該先將豆煮熟后撈出，再加上調味佐料燜煮，便可以解毒性。
4.如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎癥狀。為了防止出現四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
以上就是做四季豆的注意事項的介紹了，希望本文能給大家帶來幫助。如果還想了解更多，可以到農村創業--四季豆頻道，查看更多關于四季豆的信息。
水分：花期前減少澆水次數，花期至結莢期時保證土壤濕潤而又不出現積水，以每隔2-3天澆水一次為宜。施肥：結合澆水，每隔10-14天施加一次腐熟有機肥。溫度：進入花期后，環境溫度控制在18
1、主栽品種：根據當地氣候選擇適宜品種。2、播種：一般采用直播，40至160厘米開墑，每墑兩行，單行條播。3、水肥管理：地干澆水，雨天排水，及時追肥。4、抽蔓：搭架子纏線來防倒伏。5、病蟲
1、春季一般在每年3-5月份播種，秋季一般在每年7-9月份播種。2、深翻土壤，開溝做畦，施入充足的廄肥＋復合肥作為基肥。3、在畦面開挖播種穴，隨即挑選粒大飽滿、無病蟲害的種子作為
壁虎大家應該都見過，那么你養過壁虎么？壁虎晚上關燈會到處亂爬么？它會自己離開家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網上的知識，為大家整理一份詳細的壁虎養殖攻略，一起來看一下吧。壁虎晚上關燈會亂爬
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