茼蒿品種分為大葉和小葉兩類。大葉品種葉大，缺刻少而淺，葉肉厚，香味濃，品質(zhì)好，產(chǎn)量高，抗寒力差，成熟期略遲，主要用于春夏栽培；而小葉品種，葉小，缺刻深，分枝多，葉色濃，葉肉薄，產(chǎn)量低，成熟早，較耐寒，適于冬季栽培。

保護(hù)地栽培茼蒿，多是利用兩茬空閑，或與其他作物間作套種。大多利用直播方式種植。為了提早上市，播種前最好將種子用35℃～40℃溫水浸泡5～6小時(shí)，然后在2℃～25℃的條件下催芽，待種子露白，即可撒種或條播。撒播每畝用種1.5～2公斤，條播每畝用種1.5公斤。播量過少，不但生長(zhǎng)緩慢，而且下部葉片多，難以達(dá)到理想的高度和產(chǎn)量。播量過大，幼莖細(xì)弱，下部葉片易發(fā)黃或爛秧。條播時(shí)一米寬的畦播5～6行，播幅寬8～10厘米。注意覆土1～1.5厘米厚。

茼蒿管理極為簡(jiǎn)單，在施足基肥的情況下不需中耕除草、追肥打藥等措施。只需注意以下三點(diǎn)：

1.日光溫室或大棚內(nèi)的溫度要控制在35℃以下，溫度過高要適當(dāng)放風(fēng)降溫，以25℃～30℃為宜。這樣既能保證快速生長(zhǎng)，又能保證產(chǎn)品質(zhì)量。

2.生長(zhǎng)期間的水分管理很重要，缺水干旱，植株莖葉易硬化，降低產(chǎn)量，品質(zhì)不良，要視土壤干濕情況，適時(shí)適量澆水，但也不要澆水過多，以免爛根。

3.要適時(shí)采收，一般出苗后30～40天，苗高25～30厘米即可收獲。收獲過遲，影響產(chǎn)量品質(zhì)和棚室內(nèi)高栽品種正常生長(zhǎng)。一般畝產(chǎn)1000～1500公斤，效益是可觀的。