一、營養豐富：竹筍蛋白質含量高，蛋白氨基酸種類組成合理。蛋白質經水解后可得17種氨基酸，富含人體必需的亮氨酸、賴氨酸、絲氨酸等8種，以及鐵、鈣、磷等礦質營養元素和維生素，是營養豐富的蔬菜類食品之一。
二、無污染和殘毒：竹筍外被堅實的筍殼，可食部分不與周圍不潔物質直接接觸。竹子多生長在遠離污染源的山區，不存在農藥殘留。因此竹筍是最清潔的新鮮蔬菜。
三、低脂減肥：竹筍脂肪含量低，食用纖維含量較高，在高脂類膳食越來越普遍的今天，竹筍菜肴有利于防止高脂類膳食給人帶來的生理障礙。竹筍的食用纖維對清腸減肥起著重要作用。
四、來源豐富：竹筍種類繁多，很多具有開發利用價值，可形成生產規模。生產面積廣闊，全國可產竹筍面積在200萬公頃以上，年產鮮筍125萬噸。目前多數竹林為低產林，稍加培育管理，即可大幅度增產。因此竹筍的來源是極其豐富的。
五、美味佳肴：竹筍鮮嫩，肉質松脆，味美可口。悠久的食用歷史，為竹筍的烹調提供了極為豐富的經驗。現在竹筍菜肴不僅常見于傳統食用國家，而且遠及歐美國家，成為他們餐桌上的美味佳肴。
有竹筍資源的地方，不少農民就是靠竹筍加工獲得了很好的經濟效益。
1、沙藏法：將竹筍放于沙子中，可保證口感新鮮，但儲藏時間不長。2、蒸制法：將冬筍去殼洗凈，切成兩半放在蒸架或清水鍋中煮到5分熟，然后放于通風處，可保鮮10-15天。3、灶火煨熟貯藏法：將冬筍連殼埋放到火堆煨熟，然后放到陰涼潮濕處豎排放好，可貯藏保鮮35-45天。4、封藏法：將冬筍裝入壇或缸中，用塑料薄膜蓋好并扎緊，可貯藏保鮮20-30天。5、鹽
用刀將竹筍后切成兩半，然后左手握住竹筍的根部，右手抓住刀切面往下拉扯，即可將所有的筍殼全部剝下。剝好后，用清水將竹筍上的泥土和雜質清洗干凈，然后將其切成小塊，在鍋中焯水5-7分鐘左右。
一無證商販收購新鮮竹筍，添加大量焦亞硫酸納化學品進行“保鮮”加工，產品多達1.8萬余公斤，后被工商部門查獲。近日，湖北省利川市檢察院以涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪將犯罪嫌疑人孫成高批準逮捕。
春季竹筍是發物嗎筍為蔬中珍品，脆嫩味美，含有豐富的纖維素、維生素、氨基酸等人體所需的營養，可降低體內過剩脂肪，促進腸胃蠕動，對緩解便秘大有益處。不過值得注意的是，竹筍確實是一種發物，可能誘發某些疾病。什么是發物?
壁虎大家應該都見過，那么你養過壁虎么？壁虎晚上關燈會到處亂爬么？它會自己離開家里么？這小編我還真的不清楚，為了解答大家的疑惑，我決定搜羅網上的知識，為大家整理一份詳細的壁虎養殖攻略，一起來看一下吧。壁虎晚上關燈會亂爬
驢屬草食類動物，驢肉細嫩鮮美，是高蛋白、低脂肪的保健食品。驢的抗病力強、耐粗飼、易飼養、好管理、繁殖快，放養、圈養均可，且投資小，很適合農戶小規模飼養。所以在農村我們經?？梢钥吹饺逯惑H。養驢配種有哪些注意事項
中國土地市場網是全國性土地交易信息發布平臺，據不完全統計，網站年均發布各類土地市場信息30余萬條，主要服務于各級自然資源行政主管部門、土地和房地產市場咨詢研究機構、高?？蒲袉挝灰约案黝愋枰私馔恋亟灰仔畔⒌钠?/p>
有很多人對養兔子的風水很講究，那么養兔子到底對主人的風水有沒有影響？古人都很信風水一說，小編認為養兔子對風水還是有一定影響，老家里有一句話叫屬兔子的不能養兔子，當然了，這可能是封建迷信，也不用太去較真，也是因人而異。
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