武漢市農業學校蔬菜專家彭火炬說，秋葵籽及其黏性物質具有補腎填精的作用，特別適宜于患有前列腺疾病、腎虛的患者。秋葵籽和黏性物質具有與黃瓜相似的功能，女士常吃黃秋葵或者常喝黃秋葵茶，具有調節內分泌、抗衰老等功效。還可以促進胃腸蠕動，有益消化。
彭火炬說，黃秋葵很容易種植成活，產量也比較高。現在，已有很多市民在自家陽臺、庭院、樓頂等閑置地方種植。自種自采，昔日的“高富帥”正在變為大眾都能吃到的“草根”。
前些年，黃秋葵在我國南方沿海等地引種栽培成功，主要作為高檔蔬菜或高檔禮品，在高檔賓館、酒店、茶樓供應，小眾消費。武漢開始栽培黃秋葵，降低了進貨和運輸成本，黃秋葵的命運開始反轉。
據武漢市農業部門統計，目前，黃陂、新洲、蔡甸、江夏、東西湖、漢南等新城區的蔬菜基地都有種植。去年，黃秋葵在漢種植面積不足1000畝，今年增加至3000畝，明年會繼續擴大。
自家陽臺 也能種植
在吃法上，鮮嫩的黃秋葵可以涼拌吃、炒蛋吃、炒肉吃、炒花飯吃、做蛋餅吃；如果覺得老了，也可以切片泡茶喝，常喝延年益壽。
要注意的是，黃秋葵的果柄處有小刺，挑選和清洗時，要謹防扎手。另外，要隨用隨切。切得太早，會導致果實內的黏液流失，損害它的營養價值。
