大棚紫甘藍(lán)種植的田間管理技術(shù)
1、溫度。紫甘藍(lán)從定植到緩苗階段溫室氣溫可以高一些，以促根緩苗，白天保持在25℃左右、夜間15℃左右。緩苗后逐漸降溫，白天溫室氣溫保持在20℃左右。結(jié)球期溫室氣溫白天保持在15--20℃、夜間10℃左右。
2、肥水。定植時(shí)外界氣溫低，采取水穩(wěn)苗定植，可在澆水時(shí)，畝施硫酸銨7.5―10公斤。緩苗后再澆一次水，然后中耕。為使蓮座葉長的健壯、根系發(fā)達(dá)，要適當(dāng)控制澆水，15―20天澆一次。
從定植到蓮座后期約30～40天，當(dāng)心葉開始內(nèi)合表明已到開始結(jié)球期，結(jié)球期是紫甘藍(lán)生長最快、生長量最大的時(shí)期，也是需要肥水量最大的時(shí)期。保證充足的肥水是長好葉球的基礎(chǔ)。所以結(jié)球期要結(jié)合澆水追肥2～3次，結(jié)球初期每畝施硫銨或二銨10～15千克，中期澆糞稀水或施硫銨。二銨每畝7.5～10千克，后期澆稀糞水或少量追施化肥。澆水以保持地面濕潤為準(zhǔn)，地面見干就要澆水。尤其收獲前不要肥水過大，以免裂球。
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