有機北瓜很常見，很有營養價值，受到很多人們歡迎。最近市場上北瓜暢銷，北瓜常常開花多結瓜少，造成北瓜開花多結瓜少的原因，有光照不足、氮肥過量、授粉不良等諸多因素。種植時要著重抓好以下幾點：
一是施足基肥。北瓜生長需要大水大肥，種植時必須施足基肥，在生長期保證充足的肥水供給。
二是適時打頂。當北瓜蔓長到2米時，摘去主蔓上的生長點，使主蔓長出3-4個支蔓，并開花結果。
三是搭撐棚架。當支蔓長到2米以后，引蔓上架，這樣可以改善透光、通風條件，從而使坐瓜率提高40%以上。
四是防止徒長。瓜蔓徒長會造成結瓜少，如在蔓上距根部30厘米處割開一裂縫，塞塊黑木炭，便能抑制徒長。
五是輔助授粉。先將快開放且可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋，防止雨水侵入，次日早晨9點，摘去異株上的雄花罩在雌花上，2-3天后再除去。
六是后期埋莖。北瓜生長到后期，利用蔓節長出的不定根，采取埋莖的方法，可提高產量20-40%。埋莖時間在結果2-3批后，根部出現部分蠟黃葉時進行。一般埋離根部最近的4-6節，埋莖土以肥沃土壤并拌有少量有機肥、濕潤為宜。土深應掌握在15-25厘米左右。
北瓜的功效與作用1、潤澤肌膚北瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。2、減肥功效北瓜調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。3、提高免疫力北瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫
首先看下北瓜的營養價值，北瓜我們又叫南瓜、番瓜、它的原產地在美洲，隨后才傳入到我國的，是一種連藤蔓、瓜果、花朵都可以食用的蔬菜，它的種子可以拿來入藥，可以驅蟲，健脾的功效，北瓜含有豐富的淀粉，多種維生素和多種礦物質，
防癌：北瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。 杜蟲：北瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對于蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼后吞服北瓜籽)。 治高血壓：多吃北瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓
提高北瓜種植結瓜率方法：一是停止施用氮肥，防止營養繼續過剩。二是切主根，壓枝蔓，促生節間的不定根，擴大根系吸收土壤水分和無機鹽的能力，減緩營養向生長點輸送，抑制徒長。三是整枝去葉，即在切主根、壓枝蔓時，摘除雄花葉腋
南投市八卦山臺地永興里永興宮供桌上，新春期間出現兩顆碩大的瓜類，上面掛著牌子寫著“福壽北瓜”，牌子還附注：“肉似東(冬)瓜，貌似西瓜，是種南瓜，名叫北瓜”。簡要說明這個四不像的北瓜，其實是南瓜的一
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