在山區民間常食用的野生水果木通主要指野香蕉、五葉木通和七葉木通。其中又以野香蕉口感好、可食率高而深受喜愛。近年來，不僅山區人民喜歡食用，而且許多大城市的市民也喜歡上了木通水果，并經檢測其營養成份也很豐富。野香蕉果實100g鮮果肉含：VitaminC，108mg、粗蛋白質，1.07g、還原糖，10.2 g、總糖的含量，14.9 g、17種氨基酸總量為818.5 mg/100g。其中含有7種人體必需氨基酸為298.4 mg/100g，占氨基酸總量的36.5%。
食用野香蕉可清除體內毒素，增強免疫力，消除皮膚皺紋及色斑色素,使人面色紅潤生輝,胸腹氣息調暢通達，全面調整人體機能，是養顏美容，健身強體,延年益壽,老少皆宜不可多得的保健果王。是探望父老及親朋好友的新奇特優送禮佳品。
野香蕉全身是寶,果肉既可鮮食也可加工成果醬，果汁，果酒；花，嫩葉，嫩梢,青果,果皮可加工保健茶；嫩葉，嫩梢又是營養豐富的野菜佳品；根，莖，葉，花，果，籽，果皮，還可加工中成藥具有很高的藥用價值，是國家有關部門重點保護和開發的珍稀中藥材;果皮還可提煉果膠，含量高品質好，是加工食品，醫藥的重要原料，將在食品飲料和保健品藥品領域大展拳腳。
野香蕉現在主要產自深山區且系野生狀態，人工栽培才剛剛起步，隨著技術和市場的不斷成熟，人工栽培前景較為深廣，綜合性狀將遠超獼猴桃。
