四月谷雨，小荷才露尖尖角；六月夏至，滿田荷花爭奇斗艷；七月大暑，蓮蓬累累布滿田間……今年石橋頭鎮盛蓮荷花專業合作社種植的100多畝蓮子品種“十里荷一號”試種成功，并已開摘上市。

盛蓮荷花專業合作社位于石橋頭楊家浦村，一走進去，就只見滿池荷花在田田的荷葉中隨風搖曳、各有姿態。荷塘上還架著一座竹橋，荷塘兩邊則點綴著星星點點、正在怒放的觀賞花卉。“這個荷塘不僅能產生經濟效益，更是一處賞花游玩的好地方。”負責人王伯明說，“尤其是早上7點~10點，更是賞花的好時段，滿池的荷花在那時候都會開放。” 　　“這些荷花是我們從浙江省農科院引進的，是優質高產的新型水果蓮，顧名思義就是可以直接當水果吃的蓮子。”王伯明告訴記者，“十里荷一號”品種熟期早，植株抗風能力強，花朵粉紅美麗，蓮子飽滿，在蓮蓬七八分成熟時采摘剝食是滋陰、潤肺、美容的夏令果品。“現在是吃蓮子最好的時候，在杭州等地，新鮮的蓮蓬很受歡迎。”說著，他熱情地給記者摘了個蓮蓬，剝開青嫩的外殼，只見里面的蓮子白白嫩嫩的，煞是新鮮。“這是最嫩的，連蓮心都可以直接吃，不會苦。”的確，記者嘗了一個，新鮮的水果蓮口感清脆，很是爽口，還微帶著點甜。“嫩的可以當水果吃，稍微老點的拿來炒菜、煲湯都很適合。”王伯明說。

不過，別看現在荷塘一片欣欣向榮，當時種植的時候可也費了不少勁。“我們是在今年3月份種下的荷花，今年5月份就開始開花了。因為對水田肥力要求高，所以要經常施肥，一畝田光肥料就要1000多元。為了種好它，我們更是經常給農科院專家打電話，請教注意事項和施肥時間等。”王伯明說，6月下旬荷塘進入盛花期，7月上旬蓮蓬開始成熟，7月中旬即可大量開摘上市。“整個花期長達102天，聽農科院專家說，這種水果蓮每畝花朵可達1萬個以上，可摘鮮蓮蓬8000個以上，一個蓮蓬能結20粒~27粒蓮子。不過因為之前一直在下雨，讓荷花落了不少，估計今年畝產量沒辦法達到8000個以上。”

“除了種植了水果蓮，我們還在荷塘里養殖了中華鱉、紅鯉魚、鯽魚等，如今鯽魚已經有2兩多重了，而中華鱉在明年也能上市，這又是一項收入。”王伯明告訴記者。

雖然王伯明的計劃是美好的，但現實卻是骨感的。讓王伯明煩惱的是，新鮮蓮子溫嶺人卻不怎么愛吃。“按照正常市場價格，一個蓮蓬能賣2元-5元，也就是說，種這種蓮蓬畝收入也能達上萬元。”王伯明說，“但是讓我沒想到的是，在溫嶺，這樣的蓮蓬并不叫座。我們拿到市場上去賣，除了幾個年輕人買了嘗鮮，都沒什么人來買。可能是因為溫嶺人對生吃蓮子的認知度不高，不習慣吧。”

別看蓮蓬售價不高，營養價值可高了。鮮蓮子吃到嘴里甜滋滋、涼絲絲的，夏季炎熱容易煩躁，剝開幾顆鮮嫩的蓮子，在齒間細細品味，立刻神清氣爽、心曠神怡。

相比超市里賣的干蓮子，新鮮蓮子清熱養心的效果更好。不過需要提醒的是，因為新鮮蓮子有寒性，脾胃虛寒、消化不良的人不適合多吃。

另外，嫩綠的蓮子心，夾在蓮子中間。別看它不起眼，功效可不少。蓮子心可以降血壓、除心火。腦力工作者用蓮子心泡茶喝，可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。傳說乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠泡蓮子心茶，養心益智，調整元氣，解毒清心火。

而蓮房，是蓮蓬中包裹蓮子的部分，經常飲用其煮成的茶水可預防糖尿病。

此外，挑選蓮蓬，可以看蓮子的表皮顏色。如表皮呈淡綠黃色，蓮子較嫩；表皮呈深綠色，則表明蓮子已開始變老。若是較深的綠黃色，說明蓮子已經太老了，若不去除蓮心，入口會有苦味。