
四月谷雨,小荷才露尖尖角;六月夏至,滿田荷花爭奇斗艷;七月大暑,蓮蓬累累布滿田間……今年石橋頭鎮盛蓮荷花專業合作社種植的100多畝蓮子品種“十里荷一號”試種成功,并已開摘上市。
盛蓮荷花專業合作社位于石橋頭楊家浦村,一走進去,就只見滿池荷花在田田的荷葉中隨風搖曳、各有姿態。荷塘上還架著一座竹橋,荷塘兩邊則點綴著星星點點、正在怒放的觀賞花卉。“這個荷塘不僅能產生經濟效益,更是一處賞花游玩的好地方。”負責人王伯明說,“尤其是早上7點~10點,更是賞花的好時段,滿池的荷花在那時候都會開放。” “這些荷花是我們從浙江省農科院引進的,是優質高產的新型水果蓮,顧名思義就是可以直接當水果吃的蓮子。”王伯明告訴記者,“十里荷一號”品種熟期早,植株抗風能力強,花朵粉紅美麗,蓮子飽滿,在蓮蓬七八分成熟時采摘剝食是滋陰、潤肺、美容的夏令果品。“現在是吃蓮子最好的時候,在杭州等地,新鮮的蓮蓬很受歡迎。”說著,他熱情地給記者摘了個蓮蓬,剝開青嫩的外殼,只見里面的蓮子白白嫩嫩的,煞是新鮮。“這是最嫩的,連蓮心都可以直接吃,不會苦。”的確,記者嘗了一個,新鮮的水果蓮口感清脆,很是爽口,還微帶著點甜。“嫩的可以當水果吃,稍微老點的拿來炒菜、煲湯都很適合。”王伯明說。
不過,別看現在荷塘一片欣欣向榮,當時種植的時候可也費了不少勁。“我們是在今年3月份種下的荷花,今年5月份就開始開花了。因為對水田肥力要求高,所以要經常施肥,一畝田光肥料就要1000多元。為了種好它,我們更是經常給農科院專家打電話,請教注意事項和施肥時間等。”王伯明說,6月下旬荷塘進入盛花期,7月上旬蓮蓬開始成熟,7月中旬即可大量開摘上市。“整個花期長達102天,聽農科院專家說,這種水果蓮每畝花朵可達1萬個以上,可摘鮮蓮蓬8000個以上,一個蓮蓬能結20粒~27粒蓮子。不過因為之前一直在下雨,讓荷花落了不少,估計今年畝產量沒辦法達到8000個以上。”
“除了種植了水果蓮,我們還在荷塘里養殖了中華鱉、紅鯉魚、鯽魚等,如今鯽魚已經有2兩多重了,而中華鱉在明年也能上市,這又是一項收入。”王伯明告訴記者。
雖然王伯明的計劃是美好的,但現實卻是骨感的。讓王伯明煩惱的是,新鮮蓮子溫嶺人卻不怎么愛吃。“按照正常市場價格,一個蓮蓬能賣2元-5元,也就是說,種這種蓮蓬畝收入也能達上萬元。”王伯明說,“但是讓我沒想到的是,在溫嶺,這樣的蓮蓬并不叫座。我們拿到市場上去賣,除了幾個年輕人買了嘗鮮,都沒什么人來買。可能是因為溫嶺人對生吃蓮子的認知度不高,不習慣吧。”
別看蓮蓬售價不高,營養價值可高了。鮮蓮子吃到嘴里甜滋滋、涼絲絲的,夏季炎熱容易煩躁,剝開幾顆鮮嫩的蓮子,在齒間細細品味,立刻神清氣爽、心曠神怡。
相比超市里賣的干蓮子,新鮮蓮子清熱養心的效果更好。不過需要提醒的是,因為新鮮蓮子有寒性,脾胃虛寒、消化不良的人不適合多吃。
另外,嫩綠的蓮子心,夾在蓮子中間。別看它不起眼,功效可不少。蓮子心可以降血壓、除心火。腦力工作者用蓮子心泡茶喝,可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。傳說乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠泡蓮子心茶,養心益智,調整元氣,解毒清心火。
而蓮房,是蓮蓬中包裹蓮子的部分,經常飲用其煮成的茶水可預防糖尿病。
此外,挑選蓮蓬,可以看蓮子的表皮顏色。如表皮呈淡綠黃色,蓮子較嫩;表皮呈深綠色,則表明蓮子已開始變老。若是較深的綠黃色,說明蓮子已經太老了,若不去除蓮心,入口會有苦味。