首先我們來了解下黃秋葵的種子及其營養(yǎng)價值，市場前景，黃秋葵的種子外形近似綠豆，種子含有多種營養(yǎng)成分，其中脂肪和蛋白質(zhì)含量較高，還含有較多鐵、鉀、 鈣、錳等礦物質(zhì)元素。黃秋葵中富含不飽合脂肪酸，如人體所必需的亞麻酸等。黃秋葵籽中含有較高的油脂和蛋白質(zhì)，可作為一種新型的油脂和蛋白質(zhì)資源加以利 用，黃秋葵的種子含油率約20%，可提取秋葵籽油。以下是氣相色譜對我國福建地區(qū)秋葵籽制取的秋葵籽油的脂肪酸組成分析，得出其主要脂肪酸含量分別為：豆 蔻酸0.2%、棕櫚酸30.6%、棕櫚油酸0.5%、硬脂酸4.2%、油酸23.8%、亞油酸30.8%、亞麻酸0.3%、花生酸0.6%，可以看出秋葵 籽油是一種營養(yǎng)價值較高的植物油；植物類的果膠如瓊脂、角叉膠、樹脂、阿拉伯膠常被用來做為冷凍甜點和低脂產(chǎn)品的穩(wěn)定劑和乳化劑。

研究表明：以果膠為組成 成分的黃秋葵其提取物用于冷凍牛奶巧克力甜點中，是一種可以接受的牛奶脂肪成分的替代品。黃秋葵果膠是一種產(chǎn)自于黃秋葵植物的水溶性果膠，它除在家庭烹飪 中來增稠湯外，在脫脂巧克力餅干等制品中可以用作脂類的替代物。這種脂肪替代物也增加了黃秋葵的未來潛在價值。

看完了這個黃秋葵種子的價值呢，接下來就來看看什么情況可以種植它，黃秋葵終年都可以種植，夏季是它的產(chǎn)量高峰季節(jié)。黃秋葵是一種喜溫性植物，耐 熱、耐旱、耐濕，但不耐澇、不耐霜凍。因其根系發(fā)達，故不必經(jīng)常灌溉。生長發(fā)育適溫25～28℃，另外其在生長時要求光照時間長，光照充足。 黃秋葵的稀有粘液及其價值；黃秋葵比較特殊的地方是其內(nèi)部含有的粘液。這種稀有的黏性物質(zhì)（糖聚合體）中主要成分含有果膠、粘性糖蛋白、維生素A和鉀。粘 性糖蛋白是一種由膠原和粘多糖類物質(zhì)組成的多糖、蛋白質(zhì)混合物，它可以增強機體的抵抗力，保護人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的潤滑作用，也能保持人體消化道和 呼吸道的潤滑，促進膽固醇物質(zhì)的排泄，減少脂類物質(zhì)在動脈管壁上的沉積，保持動脈血管的彈性，防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮和膠原病的發(fā)生。

接下來就是最最需要大家了解的這個黃秋葵的價格，種植資金，投入，大棚建造費用：當(dāng)前物價水平下約需1.3萬元，正常情況下可使用6～8年，按可使用6年 計算，每年約折舊2167元。承包土地費用：各地承包費不同，按1000元計算。種子費用：約100元。肥料費用：每畝地只需500～800元，這里按 800元計算。水電費用：200元。人工成本：約3000元。農(nóng)戶自己發(fā)展小規(guī)模栽培，可不計人工成本。投入共計：7267元

產(chǎn)出

黃秋葵每畝產(chǎn)量為2200～2500公斤，按售價15元/公斤，按畝產(chǎn)量2200公斤計算，畝收入可達33000元。

收益

22000元－7267 元=25733元。