雞蛋果果汁含量豐富，富含維生素C，對增強(qiáng)人體免疫力很有好處的。專家表示，孕婦可以適當(dāng)?shù)某噪u蛋果，但是要適量哦。
雞蛋果別名叫獅頭果、熱帶特色水果之一。雞蛋果的果實(shí)為漿果，果肉間充滿果汁，像煮熟雞蛋黃一樣，所以被稱為雞蛋果，原產(chǎn)南美北部。
果實(shí)球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質(zhì)地似蛋黃且有香氣。果實(shí)除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
雞蛋果為山欖科雞蛋果屬多年生常綠木本果樹，因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。我國海南、廣東、廣西、云南、福建等熱帶地區(qū)都有種植。
雞蛋果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的多種氨基酸，具有幫助消化、化痰、補(bǔ)腎、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等功效。
溫馨提示：超市賣的雞蛋果是還不成熟的，硬硬的，買回來后要放置幾天，等到雞蛋果整個軟軟的時候才好吃，不然像吃帶澀汁的木頭一樣哦。
百香果是雞蛋果的別稱，二者是一種果實(shí)的兩種稱呼，沒有本質(zhì)區(qū)別。雞蛋果在廣東、海南、福建、云南、臺灣等地均有種植，有時逸生于山谷叢林中，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等，可生食或作蔬菜、飼料、入藥使用。黃色雞蛋果、紫色雞蛋果、雜交雞蛋果等為常見的雞蛋果種類。
雞蛋果樹的結(jié)果時間要看情況，如果是實(shí)生苗需要5-6年才掛果，嫁接苗3年可掛果，壓條苗第2年就可以掛果。雞蛋果最適宜的生長溫度為20℃-30℃，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好，一般年降雨量在1500-2000毫米之間且分布均勻的條件下雞蛋果生長最好。雞蛋果喜充足陽光，適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤要求不高。
1、播種時間：通常在春秋兩季進(jìn)行播種，最好選擇3月播種。2、種子處理：選擇優(yōu)良的種子，將種子浸泡在水中一天提高種子的發(fā)芽率。3、土壤選擇：選擇土質(zhì)疏松、透氣良好的土壤進(jìn)行種植，適量添加有機(jī)肥，增加土壤的肥沃度。4、播種：將種子撒在土壤上后鋪蓋一層細(xì)土，保證種子空氣流通，并適當(dāng)噴灑一些水。
1、雞蛋果樹種植方法：選用優(yōu)良品種，整地施肥后即可栽種，種植時間為每年的3月或9月，后期要加強(qiáng)各項(xiàng)管理，如澆水、施肥、修剪、人工授粉等。2、雞蛋果不開花的原因：在施肥過多、水分充足的情況下，雞蛋果樹容易出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的現(xiàn)象，偏施氮肥會引起植株徒長、不開花；長時間高溫、干旱會導(dǎo)致不開花，長時間溫度過高且缺水干旱時，雞蛋果樹的花芽
在土壤肥沃、疏松、排水良好、土壤ph值在5.5-6.5之間的地塊種植雞蛋果，種植深度至少0.5米，根據(jù)地塊面積控制種植密度。建議在年降雨量在1500-2000毫米之間且分布均勻的地區(qū)種植雞蛋果，如遇干旱天氣，應(yīng)該及時澆水，避免土壤長時間干旱，雨季及時排水。溫度控制在20-30℃之間，若氣溫低于零下2℃，植株可能會凍傷凍亡。提供正常光照，長日照
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