1茼蒿營養價值

茼蒿可消食開胃、可以養心安神、潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。還可以降血壓；有調和脾胃，利小便，化痰止咳的功效。

2保護地無公害茼蒿高產種植技術

2.1品種選擇

茼蒿以葉片大小、缺刻深淺不同可分為大葉種和小葉種兩大類型。主要優良品種有：圓葉茼蒿、蒿子稈、花葉茼蒿、板葉茼蒿等。

2.2栽培季節和栽培方式

茼蒿為冷涼性葉菜，不耐高溫，一般多春秋兩季栽培。春秋兩季可進行露地栽培，冬、早春茬栽培須在塑料中、小拱棚、大棚或日光溫室中進行。春季播種多在3~4月份；秋季播種在8~9月份。

3茬口安排

茼蒿可周年生產，因此安排好茬口很重要。一般秋播以豆類為前作最為理想，早熟的茄果類和瓜類次之。而春播則以菠菜和芹菜為前作，而后種瓜類和豆類蔬菜。可采取間套種方式栽培，如春季大棚茼蒿套種茄果類作物；秋季大棚黃瓜套種茼蒿；番茄、冬瓜、青蒜、茼蒿立體高效種植；馬鈴薯、甜瓜、糯玉米、大白菜、茼蒿間套種；茼蒿、絲瓜、番茄、大白菜高效種植模式栽培等等。

4種子處理

茼蒿播種前宜進行浸種催芽處理。方法是，用30℃左右的溫水將種子浸泡24小時，撈出用清水沖洗，除去雜物及浮在表面的種子，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴施消毒，晾干種子表面水分，在15~20℃下催芽。催芽期間每天檢查種子并用清水淘洗1次，防止種子發霉。待種子有60%~70%“露白”時即可播種。

5整地施肥

茼蒿對土壤要求不太嚴格，但以保水保肥、排灌良好、土質比較疏松的壤土或砂質壤土為好，土壤pH值以5.5~6.8為宜。茼蒿為速生性蔬菜，需施用較多N肥。一般底肥畝撒施腐熟有機肥3000千克、50千克磷酸二銨、15千克尿素，然后平整作畦，一般畦寬1~1.5米。

6播種

主要有撒播和條播兩種播種方法。春秋露地栽培可采用撒播，播前灌水造墑，水滲下去后均勻撒播，播后覆土厚1.5厘米左右。保護地栽培一般采用條播，即開出1~1.5厘米深的淺溝，行距8~10厘米，溝內撒入種子，覆土后澆水。

7田間管理

7.1澆水

播種后要保持地面濕潤，以利出苗，苗高3厘米時澆大水，全生育期澆2-~3次水，并防止濕度過高。

7.2追肥

旺盛的生長期追肥以速效氮肥為主，結合澆水，每畝施尿素15千克；以后每采收一次要追肥一次，每次畝用尿素10~20千克，以勤施薄肥為好。但下一次采收距上一次施肥應有7~10天以上間隔期，以確保產品質量。

7.3病害防治

在病蟲害防治上要堅持“預防為主、綜合防治”，做到農業防治、生物防治、物理防治有機結合的原則，從而達到無公害防治的效果。

茼蒿主要病害：立枯病、霜霉病用72.2%普力克水劑800倍液噴霧防治；葉枯病用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧防治；病毒病用2%寧南霉素水劑200倍液噴霧防治。

蟲害防治：①物理防治：鋪設特種膜驅避蚜蟲；設防蟲紗網阻蟲；用黃粘板誘殺。②化學防治：用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治；白粉虱、菜青蟲、小菜蛾、夜蛾用2.5%聯苯菊酯乳油3000倍液噴霧防治。

8適時采收

分一次性采收和分期采收兩種，小葉品種一次性采收是在播后40~50天，大葉品種一般在播后50~70天采收，苗高20厘米左右時貼地面收割。分期采收有兩種方法：一是疏間采收，二是保留1~2個側枝割收，隔20~30天可再次割收一次，以延長供應期。