1、生物學特性

冬瓜全生育期為140 -200 天，開花結果期-般需要50 - 70 天。冬瓜是喜溫耐熱的蔬菜，生長適溫為20 - 30 攝氏度，抽蔓期和開花結果期生長適溫均為25 攝氏度。冬瓜需水多，不耐早，生育期要求有充足的水分供應。冬瓜全生育期需氮最多，鉀次之，磷稍少，每生產5000 千克冬瓜需氮30 - 36 千克、鉀24 - 30 千克、磷24 -26 千克。

春種主栽品種有：

a.大青皮。單果重15 - 20 千克，畝產3000 -4500 千克；

b.湖南后基沖冬瓜。單果重40 - 50 千克，畝產5000 -10000 千克；

c.巨豐1 號。單果重40 - 50 千克，畝產約6000 - 10000 千克；

d.黑皮瓜。單果重約13 - 15 千克，畝產3000 - 3500 千克；e 東莞黑皮瓜。單果重約10 - 15 千克，畝產約3000 - 3500 千克；f 早熟粉雜。單果重13 - 20 千克，畝產5000 千克以上。

2、栽培技術

①選地  冬瓜應選擇在土層深厚、土質疏松、排水良好、保水保肥能力強的沙壤土或黏壤土上栽培，同時應避免在前作為瓜類作物最好是幾年未種過瓜類作物的田塊上種植，以減少病害的產生。

②播種  

a.選擇播種時間。春種冬瓜應選擇在1 月下旬-2 月上旬播種，既可提早上市，又可獲得高產。

b.浸種催芽。將冬瓜種子浸在55 攝氏度溫水中，維持穩定的溫度15 分鐘，然后任其冷卻至30 攝氏度左右，繼續浸種10 -12 分鐘，將浸種后的種子搓洗干凈，再將種子混合濕潤細沙后放在30 攝氏度左右溫度下催芽，待種子露白、芽長至0 . 3 - 0 . 8 厘米時即可播種；注意在催芽過程中，應經常將種子翻動，并保持濕潤，以利于出芽齊整。

c.播種。冬瓜種植-般采用育苗移栽方式，配置營養土時應進行消毒，每1000 千克的營養土用50 ％多菌靈可濕性粉劑25 - 30 克溶于水中進行噴灑，噴后拌勻營養土，再用薄膜覆蓋2 - 3 天后即可使用。

3、定植

①整地  起畦種植，畦面寬2 米、溝寬0 . 4 米、畦高0 . 5 米，在畦中央開溝條施有機肥，-般每畝施用土雜肥1000 -1500 千克、過磷酸鈣或花生麩50 千克，種植前每畝施土雜肥1000 千克、過磷酸鈣30 千克或復合肥20 千克。

②定植  采用單行植，于畦面中央種植，株距80 -100 厘米。

4、田間管理

①選擇栽培方式 冬瓜栽培方式有地冬瓜、棚冬瓜和架冬瓜3 種。結合具體實際，-般采用棚冬瓜栽培方式，棚高以1 . 8 -2 米為宜。

②整蔓、引蔓和壓蔓 冬瓜靠主蔓結果，但冬瓜分枝力強，應進行整蔓，在坐果前后摘除全部側蔓，坐果后保留若干葉后打頂。冬瓜引蔓主要采取每棵植株在自己的株距范圍內環形引蔓，冬瓜上架后，要勤引蔓，以免斷蔓。大型冬瓜在引蔓的同時應進行壓蔓，在莖節下方土壤挖5 - 10 厘米淺溝，將爬地繞圈生長的1.6 -2 米的莖蔓用細土蓋住。

③肥水管理 

a.合理追肥。冬瓜追肥時應注意氮、磷、鉀的合理配合，植株生長旺盛可少追或不追，如果葉色淡或發黃，應及時追肥；冬瓜生長前期應少追肥，植株雌花開放前后應控制水肥，1 - 2 個瓜坐果后應重施肥，每畝施15～20 千克尿素和15 千克復合肥，以后至采收前10 天左右每隔半個月追肥1 次，追肥數量可適當減少。

b.水分管理。冬瓜進人抽蔓期后需水量較大，應灌1 次跑馬水，開花期-般不澆水或少澆水，果實膨大期需水量最大，應保持土壤濕潤，以保證產量。

5、病蟲害防治

①病害防治  猝倒病用70 ％敵克松300 倍液、75%百菌清800 倍液或70 ％早基托布津800 倍液噴藥防治；疫病用58 ％瑞毒霉錳鋅300 -500倍液、72 ％普力克水劑800 倍液或72 ％杜邦克露可濕性粉劑600 - 800 倍液噴藥防治；白粉病用20 ％粉銹寧2000 倍液或75 ％百菌清700 倍液噴藥防治；炭疽病用70 ％早基托布津800 -1000 倍液或50 ％多菌靈1500 倍液噴藥防治；日灼病用瓜葉或其他材料覆蓋果實，減少陽光直射。

②蟲害防治  薊馬用18 ％殺蟲雙水劑250 -400 倍液或撲薊靈1000 倍液噴藥防治；守瓜用90 ％晶體敵百蟲800 - 1000 倍液或90 ％巴丹可濕性粉劑1000 - 1500 倍液噴藥防治；瓜絹螟用40 . 7 % 樂斯本1000 倍液、50 ％殺螟松1000 倍液或蘇云金桿菌制劑等噴藥防治；瓜實蠅用40 . 7 ％樂斯本1000 倍液、90 ％敵百蟲1000 倍液或80 ％敵敵畏1000 倍液噴藥防治；螨類用三氯殺螨醇1500 倍液或73 ％克螨敵2000 倍液噴藥防治。