棚溫調控
白蘭瓜定植后，前期為了提高棚溫，促進緩苗，棚膜要扣嚴，草苫要及時揭蓋；開花坐果前，白天棚溫保持在25-28℃，夜間16-18℃，當棚溫超過28℃時要揭開棚膜通風，隨著白蘭瓜植株的生長和外界氣溫回升，通風口逐漸由小到大，通風量由少到多；坐果后，白天棚溫要求在28-32℃，不超過35℃，夜間在15-18℃左右，保持13℃以上的溫差，同時要求光照充足，以利糖分積累和提高果實品質。
整枝與吊秧
大棚白蘭瓜栽培應嚴格進行整枝，均采用吊秧立式栽培。整枝，可根據品種特點和栽培需要，進行單蔓整枝或雙蔓整枝。以狀元厚皮甜瓜為例，雙蔓整枝為主，單蔓整枝為輔。進行子蔓做主蔓的單蔓整枝時，幼苗長到4-5片真葉時摘心，保留健壯的子蔓生長，其余了蔓則全部摘除。進行雙蔓整枝時，側蔓長出后選留2條平行生長的子蔓，以利果實勻稱美觀，提高果實的商品性。弱苗可采取單蔓整枝的方法，以利植株協調生長，提高坐果率。吊秧，可采用尼龍繩或麻繩牽引吊蔓，以耐高溫的白尼龍繩吊秧最好。繩的一端固定在植株的根頸部，另一端用活結系在棚頂的橫拉鐵絲上，隨著莖蔓的伸長，將蔓纏到繩上，并間隔剪掉瓜蔓上的卷須，以減少養分損耗，促進植株加快生長。
授粉、留果、吊瓜
授粉，可采用人工授粉或蜜蜂授粉。人工授粉是在白蘭瓜植株預留節位的雌花開放時，于上午8:30-10:30，用當天開放的雄花，去掉花瓣，將雄蕊的花粉在雌蕊的柱頭上輕輕涂抹，坐瓜后留2片葉摘心；也可用毛筆在雄花上沾取花粉，輕輕涂抹在雌花柱頭上。白蘭瓜授粉后應做授粉日期的標志，以便于采收。蜜蜂授粉應在開花前2天每棚放養1箱蜜蜂，利用蜜蜂傳粉，可明顯提高坐果率，減少畸形果發生，并可改善果實品質和風味。留果，當幼果長至雞蛋大小時，應當選留瓜，有單層留瓜和雙層留瓜2種留瓜方式。單層留瓜的留瓜節位，在主蔓的第9-12節；雙層留瓜的則在主蔓的第9-12節、第17-21節各留1層瓜。白蘭瓜植株營養生長良好，可降低坐果節位，反之，則適當提高。一般小果型品種每株每層可留2個瓜，而大果品種，每株每層只留1個瓜。留瓜的原則是選留果型周正和符合品種特征的，并選生長速度快、同樣大小的后授粉的瓜；留瓜的節位要適中，雙層留瓜的下層瓜應適當留高節位，上層瓜應適當留低節位。實踐證明，在播種早，植株生長勢較強的情況下，雙層留瓜可增產50%。吊瓜，當幼瓜長到0.5kg時，應及時吊瓜。將繩用活結系到瓜柄靠近果實部位，將瓜吊到與坐瓜節位相平的位置上。
肥水管理
澆水應按“冷尾暖頭”的要求，在晴天上午進行，這樣澆水后地溫迅速回升，陰天或傍晚一般不澆水。白蘭瓜定植后5-7天澆1次緩苗水，但由于瓜苗需水量少，地面蒸發量也小，因此應控制澆水量，水分過多會影響地溫提高和幼苗生長。到了伸蔓期，酌情施1次氮肥，適當配合施用磷、鉀肥，每667m2施尿素10-15kg、磷酸二銨15kg，施肥后隨即澆水。開花后1周內應控制水分，防止植株徒長，影響坐果。膨瓜期是植株需肥水量最多的時期，每667m2施硫酸鉀15kg、磷酸二銨20kg，隨水沖施。隔7-10天再澆1次水，視土壤墑情而定。雙層留瓜時，在上層瓜膨大期可再施第3次肥料，每667m2施用硫酸鉀10-20kg、磷酸二銨10-15kg。除施用速效化肥外，也可在膨瓜期隨水沖施腐熟雞糞、豆餅等，每667m2施250kg。在生長期內可葉面噴施2-3次磷酸二氫鉀、復合微肥等葉面肥，促進白蘭瓜植株生長發育。成熟前10天左右應嚴格控制澆水，否則將影響果實的品質和風味。
