
端午節到了,大家都愛吃粽子,但是粽子吃多了會影響腸胃。粽子吃多了不消化怎么辦?營養專家建議端午節吃粽子配車厘子,餐后水果可助消化吸收。
大家都知道,粽子大多數都是由糯米做成的,種類、口味多樣,人們固然愛吃,盡管未到端午節,相信很多朋友都一吃為快了。但是糯米粘性大,容易造成腸胃難以消化,影響腸胃的正常功能,最后就導致胃酸過多、腹瀉、腹脹等癥狀出現。
吃粽子的時候不能一邊喝冷飲。避免讓糯米加快凝固的速度,更難以被腸胃消化。
重慶醫科大學營養專家葉孟良教授表示,每年都能接診一些粽子吃多了消化不良的病人,從營養的角度建議:吃粽子后要多吃水果,尤其是有助于消化的時令水果,比如車厘子就有比較好。
車厘子是上市最早的水果,恰逢端午節期間,也是營養價值最高的端午節時令的水果,被稱為“百果第一枝”,“水果中的鉆石”。其果實碩大,堅實而多汁,入口甜美,果肉細膩,即可鮮食,又可作為其他菜肴食品的點綴,備受青睞。
車厘子營養豐富,維生素和微量元素含量高,含鐵量特別高,每100克含鐵量最高可達11.4毫克,是草莓的6倍,棗子的10倍,山楂的13倍,蘋果的20倍,居各種水果之首。
常食車厘子可補充體內鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智,具有調中益氣,健脾和胃,祛風除濕,對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。
同時,車厘子花青素含量也很高,堪與藍莓媲美,而花青素是純天然抗衰老營養補充劑,養顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑,被稱為“口服的純天然皮膚化妝品”。