夏天到了，在戶外運動，很多人都會備足了水以解渴。但也有很多人喜歡含橄欖汁元素的食品，因為橄欖味酸、澀、甘、性溫、無毒，又有生津止渴、治咽喉痛的作用。
橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。橄欖果富含鈣質和維生素C，對人體有益，且有助于消化。在食用方法上，橄欖可供鮮食或加工。
橄欖汁生津止渴
福州人稱橄欖為“福果”，既是“有福之州”的特產，又有“幸福”的吉祥寓意。橄欖還被叫做“諫果”，因為它“始澀后甘，猶如忠言逆耳。”初吃時覺得又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜。《花月痕》作者魏秀仁說：“好處由來過后見，待郎回味自知甜。”但如果喝橄欖汁就更直接了。盛夏季節，心浮氣躁，一杯橄欖汁入口，潤咽健喉，清肺生津。
冰橄欖清涼到底生吃橄欖，有時會覺得有點苦澀，而且不夠冰涼。但如果吃冰橄欖，那就不一樣了。冰橄欖不僅口味好，而且冰涼爽口，能凸現橄欖的原有風味。想在夏季品嘗一下冰涼甘甜的味道，那一定不要錯過冰橄欖。一口下去，冰涼的感覺瞬間讓人體感覺舒爽，加上橄欖的甘甜、生津，雙重作用讓你清涼到底。
高多酚橄欖油更健康除了甘甜，橄欖含有很多有益物質，如橄欖多酚。隨著橄欖油在全球掀起的消費潮流，橄欖油代表的歐洲飲食文化也正潛移默化地影響著中國人的消費習慣。據悉。橄欖多酚作為天然的活性營養物質，是目前各國營養界研究的熱點。歐洲食品安全局（EFSA）已證實每天食用含有20g高多酚的橄欖油，將有利于人體健康。
