
新鮮釋迦應(yīng)該色澤鮮艷,個(gè)大均勻,皮薄肉厚,質(zhì)嫩多汁,味甜,富有香氣。
挑選時(shí)可以先在手里輕捏,好的釋迦的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性。
從外表看,新鮮釋迦的顏色一般不會(huì)很鮮艷。如果釋迦頭部比較尖,而且表皮上的“釘”密集程度比較高,說明釋迦還不夠成熟,反之就是一顆成熟的釋迦。如果釋迦外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道一定會(huì)很甘甜。

新鮮釋迦應(yīng)該色澤鮮艷,個(gè)大均勻,皮薄肉厚,質(zhì)嫩多汁,味甜,富有香氣。
挑選時(shí)可以先在手里輕捏,好的釋迦的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性。
從外表看,新鮮釋迦的顏色一般不會(huì)很鮮艷。如果釋迦頭部比較尖,而且表皮上的“釘”密集程度比較高,說明釋迦還不夠成熟,反之就是一顆成熟的釋迦。如果釋迦外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯,味道一定會(huì)很甘甜。
釋迦果凍是一種用釋迦果為主要食材制作而成的甜點(diǎn),口感清爽且口感順滑,非常適合夏季食用解暑。然而,有時(shí)我們會(huì)遇到買回釋迦果凍后放置一段時(shí)間后變得變硬無法食用的情況。那么,我們應(yīng)該采取什么措施呢?下面將介紹一些簡(jiǎn)單的方法來解決這個(gè)問題。
佛手果,也稱釋迦果,是一種營養(yǎng)極為豐富的水果。它形似佛祖的手掌,因此得名。佛手果含有多種維生素和礦物質(zhì),如維生素C、鈣和鐵,對(duì)人體健康非常有益。那么,佛手果適合在哪個(gè)季節(jié)食用呢?
釋迦果和番荔枝沒有區(qū)別,番荔枝實(shí)際上是釋迦果的學(xué)名。釋迦果原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū),我國海南、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、云南都有種植。釋迦果營養(yǎng)極豐富,可以養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充體力、清潔血液、增強(qiáng)骨骼、預(yù)防壞血病、增強(qiáng)免疫力、抗癌。果實(shí)主要提供新鮮食物,其根部可以作為瀉藥,葉子可以用作傷口消毒。
1、科屬區(qū)別:釋迦為番荔枝屬多年生半落葉性小喬木木;荔枝為荔枝屬亞熱帶常綠喬木。2、形態(tài)區(qū)別:釋迦樹高3~5米,果黃綠色;荔枝樹高度更高,果卵圓形至近球形。3、產(chǎn)地區(qū)別:釋迦果原產(chǎn)于美國熱帶地區(qū);荔枝原產(chǎn)于中國南部、西南部等。4、功效區(qū)別:釋迦有降低血糖值的功效;荔枝具有補(bǔ)充能量等功效。
種釋迦籽,首先將收集的釋迦籽洗凈,并浸泡1周;然后選擇適當(dāng)大小的無洞盆器,放入九分土壤,以砂質(zhì)土或砂壤土為佳;播種時(shí)芽點(diǎn)要朝下,由外到內(nèi)逐漸將種子擺放在花盆中,接著覆蓋上一層碎石子,覆蓋完全后進(jìn)行澆水,讓土壤和種子完全濕潤;之后每天都要進(jìn)行澆水保濕土壤濕潤,一般3周后就可發(fā)芽。