釋迦的育苗一般也以實生播種繁殖為主，近年來也在試驗無性繁殖的方法，如靠接、壓條、盾形芽接等。嫁接法常用的砧木有共砧、牛心釋迦、刺釋迦等。目前我國釋迦的主產區，如廣西、福建、云南、臺灣等地仍用實生播種法育苗。
(一)選種 留種母本樹的選擇原則是：選取生長健壯，無病蟲害的植株；留種所用之果必須完全成熟；種果的果個要大、果形要正、品質優良；瘤狀突起扁平；母株首次開花結的果；豐產、穩產且不裂果。
(二)果實處理及種子貯存 果實采收后，放在室內后熟3～5天，然后取種清洗、充分曬干，除去小粒種子和不飽滿的種子，干燥后貯存，如此可保存數年，否則，即使放到來年春天也會失去發芽能力。
(三)播種 廣東大部分地區適宜的播種時間在雨水至清明之間；廣州南最好秋季播種，秋季采種后曬干及早播種，能使得大苗順利過冬。由于釋迦種子外皮光滑，角質化，不易吸水。因此播種前最好曬種或銼擦種臍、種皮，使種胚附近的外皮破裂，而使種胚容易吸水而發芽。
培育釋迦的苗圃要選擇排、灌水良好的砂質壤土，因釋迦苗期易感染立枯病而死亡。播種前將土壤深耕曬透，施腐熟的有機肥，每公頃加入石灰225～750千克。然后整地播種。苗圃地朝南，以減輕冬季低溫對釋迦苗的危害。
(四)苗期管理 播種后用禾稈覆蓋，每天適當噴水，但注意不可太濕；在正常情況下，約20天左右便可發芽出土，40天長出真葉。當大部分種子長出真葉后，要分期分批將禾稈間疏去除，以免壓壞幼苗。苗高約5厘米時，可噴布波爾多液(1：1：100)防立枯病。11月以后要搭棚蓋苗防霜，因釋迦幼苗不耐低溫危害。棚子要早晨揭晚上蓋，到第二年春分后即可拆棚，進行移苗分床。如果加強管理，一年后苗高可達60厘米以上，就可以出圃了。
