
優質品外觀:
1.果色金黃但棱邊青綠
2.外觀干凈光亮且略為透明
3.棱肉飽滿
味道:聞起來有淡淡的清香味。
劣質品外觀:
1.果色橙黃且棱邊變黑
2.表皮上有許多褐色斑點或者裂痕
3.果體干干扁扁
味道:聞起來有酒味,或者酸味。
健康小帖士
1.楊桃含有大量草酸、檸檬酸,可提高胃液酸度,于飯后食用,能有效幫助消化。腎病患者忌食楊桃,因其含的鉀與草酸都會對腎臟造成極大負擔,若本身患有腎病,食用楊桃會導致病情加重。
2.楊桃性寒,容易腹瀉者應減少食用量,以免加重軟便或拉肚子等不適癥狀。楊桃不宜與高鈣食物同食,會引起腸胃不適。
3.產婦不適合吃楊桃,因為楊桃比較寒,不利身體的康復。
4.楊桃雖然能幫助消化,但僅能適量攝取。過量食用反而會導致拉肚子,且會影響消化與吸收。空腹時不宜食用楊桃,以免胃酸破壞胃壁,影響胃的健康。
5.楊桃屬于較寒的水果,若加冰塊,或冰得過涼,有損身體健康。
怎樣選購最安心
1.挑選楊桃以棱肉飽滿、果色金黃但棱邊青綠、外觀干凈光亮且略為透明者為佳。
2.果色青綠代表尚未成熟,口感偏酸澀;果色橙黃且棱邊變黑,表示楊桃已經過熟,不利保存。
怎樣處理最健康
1.將果實外皮以清水清洗后,削去棱線部分以及基部與底部,再去除種籽,切塊后即可食用。
2.楊桃的果心不容易消化,建議食用時去掉果心。
怎樣保存最新鮮
1.楊桃遇低溫易凍傷,置于陰涼通風處即可。
2.棱邊有撞傷會加速變質,應盡快食用。