往年這個時候，在杭州開水果店的樓老板就會打點行李，辭別妻兒，前往山東、陜西等蘋果產地收購蘋果，并在冷庫里囤上幾千箱，等到年底蘋果消費旺季的時候再出手。不過今年，因為蘋果行情太差，樓老板放棄了囤蘋果的想法。

作為秋季水果界的“基礎款”，同時也是年底水果市場的“硬通貨”，容易儲存的蘋果近年來成為游資最喜歡炒作的農林產品之一，去年蘋果上市季，一斤蘋果在零售市場可以賣到10元甚至20元以上。不過今年，隨著蘋果商人大批量退出收購市場，蘋果收購價格普遍下跌一兩成。

嘎啦果是最早上市的一種蘋果。7月下旬開始陸續上市。在杭州的世紀聯華超市，果徑7厘米左右的嘎啦果售價為2.99元/斤，而在去年，同樣規格的嘎啦果普遍賣3.5元-3.99元/斤。杭州聯華華商集團生鮮采購經理何建明說，新鮮的紅富士蘋果還沒有上市，從嘎啦果的情況來看，因為今年豐產，蘋果的整體價格比去年要低。

在山東、陜西等蘋果產地，因為生意清淡，蘋果的收購價格普遍下跌。卓創資訊蘋果分析師黃曉甜說，去年產新的季節，果徑7厘米的紙袋嘎啦果收購價約2.5元/斤，今年收購價只有約1.7元/斤，而整體跌幅則在20%左右。

山東日照一家蘋果合作社的負責人說，8月中旬嘎啦果上市不久，收購價格只有八九毛一斤，一度跌到六七毛一斤，“所有人都不知道發生了什么狀況。”

除了嘎啦果，今年紅富士蘋果的價格也有所回歸。去年，一斤精品紅富士在杭州市場上普遍賣到10元以上。從今年早熟紅富士的收購價格來看，跌幅和嘎啦果相當。

黃曉甜說，去年陜西咸陽果徑7厘米的紙袋紅富士收購價為2.4元-2.5元/斤，今年普遍只有2元/斤上下。“從目前的狀況來看，9月底10月初上市的晚熟紅富士行情也會差不多。”

黃曉甜認為，今年的蘋果價格其實是理性回歸。蘋果是這幾年游資最喜歡炒作的水果品種之一，“以前每年都有游資介入，一步步推高了蘋果價格，今年因為行情清淡，特別是去年囤紅富士的蘋果商今年上半年普遍虧損嚴重，目前整個市場還處于觀望狀態。”

5年前，在水果產地，還長在樹上的蘋果就被預訂一空。杭州水星閣水果店樓老板和合伙人連夜趕到陜西渭南搶蘋果，并囤下1萬箱。去年，游資更為瘋狂，蘋果產地果徑8厘米的紅富士出庫價格達到5元/斤的歷史最高價。

“今年蘋果囤貨商嚴重虧損的原因，除了今年整體水果消費市場不及往年，還有出口不理想等因素疊加。”杭州一家水果超市的負責人說。

蘋果的市場前景廣闊，規?；N植前景看好，帶動了經濟效益，有著良好的發展空間。為了保證產業的發展，產業實現綠色轉型，帶動農民增收更有后勁。