就在這短短的十年間，陜西蘋果卻悄悄走出山溝，不知不覺間擺上了中外消費者的餐桌。
西北地區兩大優勢農產品一盛一衰的變化，發人深思。
甘肅省農科院專家的調查表明，盲目生產與無序競爭將香甜的白蘭瓜變成了“苦瓜”。白蘭瓜自然生長期本來需要120天，但為了搶市場賣好價，許多瓜農將傳統的肥料麻渣改換成硝銨和尿素，甚至用一種叫乙烯利的催熟劑擦洗，硬是將其生長期縮短到75天左右。“早產”的白蘭瓜非但不甜，反添澀味。
市場是無情的，也是最公平的。據蘭州市農牧局介紹，今年蘭州市瓜類種植總面積4．94萬畝，其中白蘭瓜只有千畝左右。由于白蘭瓜不再是當地主流瓜類品種，已不再享受單獨統計的“優待”。
就在白蘭瓜逐漸衰落之時，陜西蘋果近年來卻逐漸叫響全國，不僅在產量和銷量上躍居全國第二位，而且還銷往俄羅斯、荷蘭、英國等30多個國家和地區。陜西也被確定為全國蘋果優勢產區。去年底，這個省的蘋果種植面積達800萬畝，果品優質率達45％。僅果品一項，去年果品產區1000萬農民人均增加純收入就達910元。
陜西蘋果崛起的奧秘在于，一方面省委、省政府把果業列為立省支柱產業，加大優果工程、綠色果品基地建設力度，全面推行果園生產標準化，指導果農合理套袋、用藥和施肥，使果品優質率有了明顯提高；另一方面，著力扶持外向型農業產業化龍頭企業，打造開拓國際果品市場的“旗艦”。這幾年，陜西形成了15個果品加工、貯藏和營銷龍頭企業，其中海升、恒興、華圣、富安4家企業成了國家農業產業化重點龍頭企業，去年4家企業出口創匯2600萬美元，占全省果品出口創匯額的一半，幫助農民增收1億元。
白蘭瓜的衰落和陜西蘋果的崛起，可為特色農產品的發展提供借鑒。
