釋迦，它又名番荔枝，通常咱們也叫“佛頭果”，乍一看還真的像有木有？！親們可以把它捧回家，寓意好，口感既獨特又美味，吃過的小伙伴一定對它戀戀不舍，沒吃過的小伙伴為啥不來幾個嘗嘗？！也能親自了解一下這釋迦果的獨特魅力呢。
咱們的釋迦果產地自灣，它的主要產地是正是在臺東等地區，咱們這邊不是很常見，但是在臺灣地區深受喜愛，每年都要舉行釋迦節，選出的冠軍釋迦售價折合人民幣都要上萬一顆呢，你問小編為啥對釋迦果這樣的情有獨鐘，那還是要從它獨特的口感說起，釋迦果肉呈乳白色，在吃的時候一定要等熟軟才能吃，買回家后，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟后即可用刀剖開去皮食用，釋迦種子是黑褐色橢圓形狀的，光滑堅硬，果肉雪白口感綿密，非常的香甜而且又帶點微酸，非常獨特！小編建議您可以用小勺子舀著吃，要是您屬于豪放派的直接吃更是妥妥地。
釋迦果含有大量的蛋白質、碳水化合物及維生素c、鉀、鈣、鎂、磷等，營養價值相當高。而且因熱量極高，可以有效的補充體力，并且具有養顏美容，強健骨骼、增強免疫力等多樣功能，所以無論正餐或是水果都非常合適。但因其糖分很高，小編溫馨提示您，如果是正在減肥的親們或者是糖尿病患者，不宜多吃哦！
因為釋迦果的保存需要在涼快、遮蔭、通風處，果皮不可以食用，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。當釋迦開始軟即可食用，或存放在冰箱冷藏可延長保存時間，但是在釋迦果未軟熟前絕不可放入冰箱冷藏，會影響口感，亦可冷凍成釋迦冰，家里要是覺得暖氣開得太熱，可以嘗試一下冰凍效果，也是另有一番風味。
釋迦的市場前景廣闊，規模化種植前景看好，帶動了經濟效益，有著良好的發展空間。為了保證產業的發展，產業實現綠色轉型，帶動農民增收更有后勁。
