我國栽培的鳳梨科植物均為引種，除作為水果栽培的菠蘿栽培歷史較為悠久外，大多數是近年來從美洲引種而來，原生地環境各異，有的分布于熱帶雨林，有的產于海拔高達4000米的高原，也的生于干旱的荒漠。我國引種后，大部栽培于溫室觀賞，適合我國室外栽培的種類不多，室外園林中極少應用，下面介紹幾種華南地區室外種植的觀賞鳳梨。
1.三色鳳梨
又名五彩鳳梨、美艷鳳梨，為鳳梨科鳳梨屬多年生草本。葉多數，蓮座式，劍形，頂端漸尖，葉緣有鋸齒，葉邊緣黃色帶紅暈。花序由葉叢中抽出，狀如松球，花小。果為聚花果，肉質。花期夏季到冬季。原產巴西。
2.水塔花
為鳳梨科水塔花屬多年生常綠草本，株高50～60厘米。蓮座狀葉叢基部形成貯水葉筒較大，有葉10～15片，葉片肥厚，寬大，葉緣有小鋸齒。穗狀花序，直立，苞片披針形，花冠鮮紅色，花瓣外卷，邊緣帶紫。漿果。花期6～10月。原產巴西。
3.美麗水塔花
為鳳梨科彩葉鳳梨屬多年生常綠草本，株高約30厘米。葉多數，蓮座式，劍形，頂端尖，葉緣有細鋸齒，葉綠色，葉尖端粉紅色。花期夏季。產巴西熱帶雨林中。
4.紅花草鳳梨
為鳳梨科艷紅鳳梨屬多年生草本，株高約1米。葉基生，蓮座式排列，狹長近帶狀，先端尖，具細鋸齒。穗狀花序，具分枝，高于葉，花紅色。蒴果。花期冬季。原產南美洲。
5.黃花草鳳梨
又名黃萼鳳梨，為鳳梨科艷紅鳳梨屬多年生草本，株高約1米。葉基生，狹長帶狀，先端尖，具細鋸齒。總狀花序，高于葉，花黃色。蒴果。花期春季。原產南美洲。
鳳梨的市場前景廣闊，規模化種植前景看好，帶動了經濟效益，有著良好的發展空間。為了保證產業的發展，產業實現綠色轉型，帶動農民增收更有后勁。
