因?yàn)檗r(nóng)業(yè)種植業(yè)的資本密集型屬性，及其投入產(chǎn)出周期太長(zhǎng)，所以很少有資本愿意在早期參與投資，而等到企業(yè)“開(kāi)花結(jié)果”時(shí)，資本就進(jìn)來(lái)了——福建莆田人卓光華自2008年涉足農(nóng)業(yè)種植業(yè)以來(lái)，已經(jīng)深刻認(rèn)識(shí)到資本的冷暖。
然而，卓光華還是進(jìn)入了這一行業(yè)。他創(chuàng)立的北京祥和源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（簡(jiǎn)稱“祥和源”），在北京密云水庫(kù)國(guó)家級(jí)一級(jí)水源保護(hù)區(qū)內(nèi)承包近1000畝土地，種植了近5萬(wàn)顆櫻桃樹(shù)，將陸續(xù)進(jìn)入掛果期，明年3月中旬將有5萬(wàn)-6萬(wàn)斤有機(jī)櫻桃上市，此后每年產(chǎn)量還將增長(zhǎng)3-4倍，預(yù)計(jì)2019年櫻桃產(chǎn)量將達(dá)到150萬(wàn)-180萬(wàn)斤。
收獲的喜悅能夠感知，而投入的時(shí)間與資本卻也不菲。卓光華告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，包括征地補(bǔ)償、基礎(chǔ)設(shè)施、大棚建設(shè)、配套辦公住宿、保鮮庫(kù)、育苗種植等，公司的早期投入多達(dá)1.6億元。公司將重心聚焦在有機(jī)櫻桃產(chǎn)業(yè)之前，還經(jīng)歷過(guò)損失慘重的教訓(xùn)。
卓光華對(duì)櫻桃的執(zhí)著，源于建立在調(diào)研基礎(chǔ)上的市場(chǎng)需求認(rèn)識(shí)，更源自于從小生活在農(nóng)村的土地情結(jié)。而二十九年前，卓光華來(lái)到北京，從竹批推銷起步，創(chuàng)辦過(guò)教學(xué)設(shè)備加工廠、木材加工和家居建材市場(chǎng)等企業(yè)，而這段從商經(jīng)歷，也為他農(nóng)業(yè)圓夢(mèng)帶來(lái)了最初的資本原始積累。
其實(shí)，櫻桃種植只是卓光華為祥和源設(shè)計(jì)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖的第一步。未來(lái)，祥和源還要借助資本市場(chǎng)的力量，開(kāi)展技術(shù)輸出，擴(kuò)大櫻桃產(chǎn)量，滿足市場(chǎng)需求，進(jìn)一步打造規(guī)模種植、銷售、深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈。
初入種植業(yè)
要做有機(jī)櫻桃種植，卓光華首先面臨選址和征地問(wèn)題。在征詢農(nóng)業(yè)專家的意見(jiàn)后，祥和源將種植基地選在北京密云水庫(kù)國(guó)家級(jí)水源保護(hù)區(qū)內(nèi)。因?yàn)椋抢锟諝赓|(zhì)量高，水資源豐富，土地生態(tài)環(huán)境好，而晝夜溫差和光照條件，也都對(duì)櫻桃生長(zhǎng)、結(jié)果更為有利。
接下來(lái)的征地工作更是困難重重。卓光華說(shuō)：“因?yàn)闋砍兜睫r(nóng)民的土地流轉(zhuǎn)，農(nóng)民先是要和村委會(huì)解約，村委會(huì)再來(lái)跟我們簽約。在與村委會(huì)簽完租地合同后，還需獲得村民代表大會(huì)的授權(quán)委托書(shū)，仍可能面臨重重困難。”
在土地流轉(zhuǎn)中，農(nóng)民希望獲得更高的收益和賠償，而對(duì)于祥和源來(lái)說(shuō)，則希望以較低的價(jià)格拿下土地。在經(jīng)歷半年多的努力，以及當(dāng)?shù)劓?zhèn)政府的協(xié)助下， 最終在2009年8月，公司將近1000畝土地全部完成了流轉(zhuǎn)。拿到土地以后，祥和源先做了有機(jī)蔬菜種植的嘗試，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)，有機(jī)蔬菜很難做成大的產(chǎn)業(yè)。因?yàn)榉柿稀⑷斯こ杀径急容^高，而產(chǎn)量卻比一般蔬菜要低3-4倍。因此，卓光華沒(méi)有繼續(xù)在有機(jī)蔬菜種植方面繼續(xù)掙扎，而公司后來(lái)也曾探索種植葡萄，但卓光華發(fā)現(xiàn)，這并沒(méi)有給公司帶來(lái)太多收益，反而使得企業(yè)越走越艱難。
直到2010年，祥和源謀求產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，開(kāi)始嘗試櫻桃種植。公司采購(gòu)了一萬(wàn)兩千多棵櫻桃樹(shù)，但這次試驗(yàn)還是以失敗告終。“剛開(kāi)始種植櫻桃時(shí)，櫻桃樹(shù)長(zhǎng)得還都不錯(cuò)，但到2012年準(zhǔn)備過(guò)冬時(shí)，由于我們技術(shù)團(tuán)隊(duì)的能力不足，加上管理不到位，使得櫻桃虛長(zhǎng)，品質(zhì)不夠，第二年櫻桃樹(shù)全部夭折了，而這給祥和源帶來(lái)的直接經(jīng)濟(jì)損失多達(dá)二千多萬(wàn)。”
在櫻桃樹(shù)全部夭折后，卓光華和他的團(tuán)隊(duì)決定沉淀下來(lái)，思考企業(yè)的方向。“從哪里跌倒就要從哪里爬起來(lái)。”卓光華說(shuō)，“在櫻桃技術(shù)上吃了虧，就要從櫻桃的技術(shù)上抓起。”
技術(shù)試驗(yàn)
在櫻桃上栽了跟頭的卓光華準(zhǔn)備重新振作。因?yàn)樗冀K堅(jiān)信，櫻桃產(chǎn)業(yè)在中國(guó)還比較薄弱，還有很大空間。2012年，北京農(nóng)科院關(guān)于中國(guó)櫻桃產(chǎn)業(yè)調(diào)查顯示，中國(guó)櫻桃消費(fèi)面積需要280萬(wàn)-320萬(wàn)畝，但當(dāng)時(shí)櫻桃種植面積只有26萬(wàn)畝，其中還有很多是低產(chǎn)的種植面積。
國(guó)內(nèi)，每年的櫻桃消費(fèi)主要靠智利、美國(guó)和歐洲幾個(gè)國(guó)家的車?yán)遄舆M(jìn)口替代，占中國(guó)全年消費(fèi)市場(chǎng)比例為75%-80%。而從春節(jié)后到4月份，國(guó)際市場(chǎng)基本上沒(méi)有車?yán)遄映隹谥袊?guó)，國(guó)內(nèi)櫻桃5月中旬以后才開(kāi)始大規(guī)模上市。因此，每年3-4月，市場(chǎng)上沒(méi)有櫻桃或車?yán)遄拥奶娲饭?yīng)，這對(duì)祥和源來(lái)說(shuō)，意味著巨大的市場(chǎng)空間。
市場(chǎng)空間讓卓光華堅(jiān)定方向，而當(dāng)務(wù)之急是解決櫻桃種植技術(shù)問(wèn)題。他原本以為，農(nóng)業(yè)和其他行業(yè)一樣，需要什么人招什么人就可以了，但之前技術(shù)上吃過(guò)虧的他明白，必須自己掌握核心種植技術(shù)。
從2013年開(kāi)始，他重新開(kāi)始種植櫻桃，邊種植邊試驗(yàn)，并且到全國(guó)各地進(jìn)行考察，與山東、遼寧、陜西的技術(shù)專家討論櫻桃技術(shù)，咨詢當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的老農(nóng)民，取經(jīng)之后回到自己的試驗(yàn)田進(jìn)行試驗(yàn)。
到2014年3月，經(jīng)過(guò)技術(shù)創(chuàng)新的櫻桃成功采摘，標(biāo)志著從培育到嫁接再到掛果的全部技術(shù)流程，祥和源都已完成。在產(chǎn)量方面，創(chuàng)新后的櫻桃樹(shù)一畝能栽100多棵，櫻桃畝產(chǎn)能夠達(dá)到2500-3000斤，并且到第四年就能高產(chǎn)，而在傳統(tǒng)種植模式下，櫻桃樹(shù)一畝只能栽28棵，櫻桃畝產(chǎn)大都500-800斤，到第七年才能達(dá)到高產(chǎn)。
通過(guò)技術(shù)試驗(yàn)，卓光華對(duì)樹(shù)木的行間距進(jìn)行壓縮，對(duì)樹(shù)木高度進(jìn)行控制，運(yùn)用密植矮化的方式來(lái)提高畝產(chǎn)，保證品質(zhì)。采用密植矮化的種植方式不僅能提高產(chǎn)量，還能夠降低人工投入。現(xiàn)在公司總員工100人左右，其中管理這一千畝土地上近5萬(wàn)棵樹(shù)的工人不到60人。
為滿足市場(chǎng)需求，在櫻桃上市時(shí)間方面，祥和源也進(jìn)行技術(shù)控制，并且采用暖棚種植，祥和源的櫻桃每年3月中下旬出產(chǎn)，比露天櫻桃能提前一個(gè)多月上市銷售，“等我們的櫻桃上市全部賣完以后外面的櫻桃才開(kāi)始上市。”卓光華說(shuō)。避開(kāi)了櫻桃的銷售高峰，使得祥和源的櫻桃一上市就供不應(yīng)求。
產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)想
櫻桃種植技術(shù)解決了，銷售渠道建設(shè)是祥和源下半年要重點(diǎn)做的事情。“不管是直銷，還是合作，櫻桃必須使用祥和源品牌。”卓光華說(shuō)。
目前，祥和源的主要銷售渠道是通過(guò)自營(yíng)和部分合作單位。公司在線下有體驗(yàn)店，位于朝陽(yáng)區(qū)大屯北路金泉美食宮，早在2012年就已開(kāi)始營(yíng)業(yè)，但這家體驗(yàn)店主要起到宣傳、展示作用，并不能帶來(lái)太多銷售。
而基于對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”的大趨勢(shì)進(jìn)行分析，公司也在探索“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的方式進(jìn)行渠道創(chuàng)新。卓光華告訴21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者，公司正積極與主流的生鮮電商（包括京東、1號(hào)店、順豐[微博]優(yōu)選、本來(lái)生活等）尋求合作。
與此同時(shí)，公司還在籌劃通過(guò)新三板上市。“我們想在公司上市后把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做大，否則靠我們自身能力，后期沒(méi)法做大。而進(jìn)入公眾視野，提高企業(yè)的知名度，也能為品牌背書(shū)。”卓光華的如意算盤(pán)，已經(jīng)延伸到后期的櫻桃果汁加工。
而這是其與合作的西部證券(14.72, 0.56, 3.95%)達(dá)成的共識(shí)。“他們已經(jīng)幫我們把整個(gè)產(chǎn)業(yè)和公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展已經(jīng)規(guī)劃好了。雖然，目前公司業(yè)績(jī)狀況不太好看，但是我們的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)速度很快，發(fā)展?jié)摿艽蟆；ヂ?lián)網(wǎng)業(yè)增長(zhǎng)速度很快，而農(nóng)業(yè)一年做到三四倍的增長(zhǎng)，可能不是很多，但我們能做到。”卓光華說(shuō)。
卓光華說(shuō)，“進(jìn)入資本市場(chǎng)后，可以考慮后期的投資發(fā)展。比如再征更多土地，布局更大規(guī)模櫻桃種植，產(chǎn)量到達(dá)一定數(shù)量，櫻桃果汁產(chǎn)業(yè)就可以開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。”他希望，公司未來(lái)能夠兩條腿走路。在鮮果銷售的同時(shí)，將二類鮮果進(jìn)行深加工。
櫻桃的市場(chǎng)前景廣闊，規(guī)模化種植前景看好，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)效益，有著良好的發(fā)展空間。為了保證產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型，帶動(dòng)農(nóng)民增收更有后勁。
