從全國(guó)情況來看，大多數(shù)地區(qū)種植的大棗都獲得了大豐收，讓棗農(nóng)開心不已，可一提起價(jià)格情況，棗農(nóng)卻又變得愁眉不展。
今年的大棗市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)了什么問題么？眼下，新疆大棗也將大面積收獲上市，屆時(shí)價(jià)格又將呈現(xiàn)何種走勢(shì)？
新疆且末縣被譽(yù)為“中國(guó)大棗之鄉(xiāng)”，這兩天，當(dāng)?shù)氐拇髼椧呀咏耆墒欤搅瞬烧臅r(shí)節(jié)。且末縣托格拉克勒克鄉(xiāng)種植大戶王貴模告訴記者，今年他種植的大棗不僅產(chǎn)量增加了，質(zhì)量也比去年好得多。
王貴模： 23畝地（的產(chǎn)量）去年大概700公斤，今年估計(jì)多一點(diǎn)，在750公斤-800公斤左右。去年的質(zhì)量差，今年的質(zhì)量相應(yīng)比去年好得多，顆顆都是質(zhì)地飽滿，肉質(zhì)比較好，哪怕再細(xì)再小的（棗）都有肉。
產(chǎn)量增加了，質(zhì)量也有了提升，按理說收入也應(yīng)該有所增長(zhǎng)。但對(duì)于今年的市場(chǎng)行情，王貴模卻顯得十分謹(jǐn)慎。
王貴模：聽說有幾個(gè)大的棗業(yè)公司還有好多存貨，再加上新疆種植大棗的面積比較大，最近幾年建的果園的產(chǎn)量在不斷增加。我去年的平均價(jià)格在15塊錢左右，今年看能不能夠持平吧。
記者從安徽合肥周谷堆批發(fā)市場(chǎng)了解到，目前市場(chǎng)上的大棗主要就來自于新疆、陜西、山西等地，目前陜西、山西已進(jìn)入收獲期，價(jià)格較去年同期均有所降低，并且陜西神木、榆林等地還出現(xiàn)了滯銷問題。分析師李濤分析，雖然新疆大棗還未大面積收獲，但從當(dāng)下大棗市場(chǎng)來看，今年的新疆大棗價(jià)格也難現(xiàn)高價(jià)。
李濤：從我們統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，預(yù)計(jì)今年的干棗價(jià)格可能要低于去年同期，目前我們市場(chǎng)的干棗價(jià)格從10塊到25塊不等，預(yù)計(jì)大量上市的時(shí)候，特別是今年上市量比較大，可能還有一定的小幅下跌。
前幾年，在周谷堆批發(fā)市場(chǎng)中，質(zhì)量好的新疆大棗批發(fā)價(jià)能達(dá)到40元每公斤，但這兩年當(dāng)?shù)氐拇髼梼r(jià)格一直在往下走，到今年市場(chǎng)中的新疆大棗銷售價(jià)格僅為25元左右。分析原因李濤認(rèn)為，是由于全國(guó)大棗種植面積增加和市場(chǎng)消費(fèi)群體的變化所導(dǎo)致的。
李濤：一方面是干棗的種植面積越來越大，所以帶動(dòng)價(jià)格持續(xù)的回落，不僅僅是新疆的，甘肅，還包括內(nèi)蒙古等地都普遍種植干棗，所以對(duì)于新疆的干棗也產(chǎn)生了一定的沖擊，帶動(dòng)棗的價(jià)格有一定的下跌。另外還有一個(gè)重要的原因就是新疆干棗前幾年由于價(jià)格比較高，外調(diào)量比較大，消費(fèi)群體比較高端，這兩年更多的進(jìn)入一些市場(chǎng)，進(jìn)入百姓家庭，所以也帶動(dòng)棗的價(jià)格回落。
與價(jià)格連年下降相關(guān)聯(lián)的是種植面積的連年增長(zhǎng)。比如新疆且末縣從2002年起便大規(guī)模發(fā)展大棗產(chǎn)業(yè)，種植面積以每年1萬5千畝至2萬畝的規(guī)模進(jìn)行擴(kuò)張，如今已達(dá)到20萬畝，年產(chǎn)量可達(dá)3萬5千噸，且末縣大棗科技推廣中心主任李大武認(rèn)為，高速發(fā)展的大棗產(chǎn)業(yè)將給農(nóng)戶帶來更多的隱患。
李大武：老百姓盲目的擴(kuò)張，產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到飽和狀態(tài)，價(jià)格連年下降。去年的價(jià)格在前年的基礎(chǔ)上下降了一半。今年且末大棗的品質(zhì)提高了很大一個(gè)檔次，從這個(gè)意義上講價(jià)格應(yīng)該比去年高，但是市場(chǎng)飽和了，如果能維持去年的價(jià)格水平就相當(dāng)不錯(cuò)了。
面對(duì)不斷趨于飽和的市場(chǎng)和下滑的價(jià)格，李大武指出，棗農(nóng)們只有注重提質(zhì)增效、分級(jí)銷售，才能使產(chǎn)品保持旺盛的生命力，賣出好價(jià)錢。
李大武：在提質(zhì)增效方面，要多施有機(jī)肥，不要用激素、農(nóng)藥這樣的化學(xué)產(chǎn)品；多學(xué)習(xí)最先進(jìn)的大棗管理技術(shù)，通過科技進(jìn)步來提高品質(zhì)和產(chǎn)量。要分級(jí)晾曬，不能混到一起，混到一起賣不了好價(jià)錢；像去年，通貨十五六塊錢，特級(jí)棗能賣到四五十塊錢，分級(jí)銷售對(duì)農(nóng)民比較有好處。
大棗的市場(chǎng)前景廣闊，規(guī)模化種植前景看好，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)效益，有著良好的發(fā)展空間。為了保證產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，打破舊的種植觀念，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，幫助群眾找到了新的增收路子。
