氣調貯藏法適用于大批量的蛇果貯藏，其技術要點有：
1、適宜的氣體組成：氧氣2%～4%，二氧化碳3%～5%，其余為氮和微量惰性氣體。
2、包裝：小包裝可以選用厚度為0.06～0.08毫米的聚乙烯或無毒的聚氯乙烯薄膜，罩在果筐（箱）的外面或里面。果實裝入后，再縛緊或密封。塑料薄膜帳選用厚度為0.1～0.25毫米的聚氯乙烯薄膜裁壓成帳。蛇果入帳后，先抽氣，使帳的四壁緊貼在果筐上，然后充入氮氣，使帳子復原。
3、藏后管理：平時應經常測定帳內氧和二氧化碳濃度。二氧化碳過高，要設法消除。硅窗氣調帳（袋）貯藏1噸蛇果，在5～10℃條件下，氧氣保持在2%～4%，二氧化碳3%～5%，硅窗面積應為0.3～0.6平方米。
以上就是小編帶給您的關于氣調法貯藏蛇果的要點的介紹，希望今天帶給您的小知識能夠對您有所幫助哦。
1、表皮顏色：蛇果顏色更加鮮紅；而花牛果的顏色偏暗，且表面就像有一層霧一樣，并不是特別的光亮。2、果肉顏色：蛇果的味道比較香甜，果肉發黃；花牛果的果皮雖然紅得發黑，但是果肉卻是白色的。3、軟硬程度：蛇果比較堅硬，而且口感清脆；花牛蘋果果肉的含水量并不是特別多，所以按壓就可以感覺偏軟一些。
1、形狀不同：蛇果比蘋果大，形狀為圓錐形，蘋果為圓形。2、價格不同：蛇果價格高于蘋果。3、產地不同：蛇果產于美國加州，蘋果在中國多地均有種植。4、營養不同：蛇果含有抗氧化劑活性，蘋果含有礦物質和維生素。5、功效不同：蘋果能夠補腦安神，蛇果能夠生津開胃、祛痰止咳。6、蛇果與蘋果都是營養豐富的水果，在營養方面各具特點。
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