
第一,橄欖油總產量和高質量的橄欖油產量不足。近年來,平均每年總產量在9萬到10萬噸之間,其中1/3進入商業化生產后用于國內消費,其余2/3為散裝,每年對美國出口1.2萬噸,但美國市場的需求量為每年40萬噸。針對上述問題,摩洛哥政府采取了擴大種植面積和提高榨油工藝來解決。
第二,摩洛哥橄欖油缺乏國際競爭力,其性價比較低,其他生產國家的橄欖油產業享受更高的政府補助。摩洛哥政府也在考慮加大對高質量橄欖油生產的扶持力度。
摩洛哥橄欖油產業的發展必須要加大財政扶持和科技的投入,使更多中小農戶愿意種植和生產,提高高科技生產水平和加工水平。
橄欖種植的市場前景廣闊,規模化種植前景看好,帶動了經濟效益,有著良好的發展空間。為了保證產業的發展,打破舊的種植觀念,調整農業產業結構,幫助群眾找到了新的增收路子。